Ревен - ползи за здравето
Ревенът е специален плод, идеален за пайове и кисели десерти. Той има много ползи за тялото и съдържа витамини, минерали и мощни антиоксиданти.
Какво е ревен
Ревенът е растение, подобно на стръковете целина. Но има розов цвят. От ревен се консумира стъблото, което може да се готви, да се слага в десерти или да се яде като такова, сурово. Ревенът има дълга история и се използва в Китай за медицински цели.
Какво съдържа ревенът?
Ревенът е отличен източник на витамин С, който е важно хранително вещество за имунната система. Съдържа и диетични фибри, които спомагат за регулирането на храносмилателната система. Освен това е важен източник на калций, който е от съществено значение за здравите кости и зъби.
Той е с ниско съдържание на сол и наситени мазнини, което го прави идеален за предотвратяване на сърдечни заболявания. Също така е богат на витамин К, който предотвратява диабета.
Ревенът също е важен източник на лутеин, естествено съединение с редица ползи за човешкото тяло. Храните, богати на лутеин, подобряват здравето на кожата и очите. Очите и кожата са единствените органи на тялото, които са изложени на фактори на околната среда. Лутеинът неутрализира свободните радикали, които са опасни и могат да доведат до рак.
Съединенията, които придават на ревен интензивния му цвят, са мощни антиоксиданти, които подобряват здравето и предотвратяват заболявания. Ликопенът и антоцианините са антиоксидантите, открити в ревен, които предотвратяват рака.
Ползите от консумацията на ревен
Ревенът има противоракови свойства, които намаляват риска от рак и анормално развитие на клетките. Поради високото съдържание на фибри, ревенът е показан в случаи на лошо храносмилане. Пресният студен ревен помага за балансиране на стомашните киселини и регулиране на храносмилането.
Ревенът също понижава кръвното налягане и е полезен и за жените в менопауза. Той също така има антибактериални свойства и помага за инхибиране на болестите, причинени от Staphylococcus aureus. Той също така помага за намаляване на холестерола и има антиоксидантни, противовъзпалителни и антиалергични свойства.
Витамин К в ревен намалява устойчивостта на организма към инсулин, което предотвратява диабета, особено сред мъжете. Активните вещества в ревен също помагат за укрепване на имунната система, предотвратяват инфекции и регулират телесното тегло.
Ревенът също намалява възпалението на черния дроб, което го прави идеален за хора, страдащи от хепатит. Също така е идеален за лечение на бъбречни заболявания и предотвратява отлагането на калций. Ревенът също така намалява риска от белодробни заболявания.
Странични ефекти
Ревенът се използва от векове в традиционната китайска медицина. Той няма странични ефекти, ако се използва умерено. Дори и да има противоракови свойства, хората с рак трябва първо да говорят със своя лекар. Също така, хората със сърдечни заболявания трябва да бъдат внимателни, когато ядат ревен.
От ревен се консумира само стъблото. Листата са токсични и дори могат да бъдат фатални. Те съдържат оксалати, силни, отровни токсини, които са много опасни, ако се консумират в големи количества.