Ревен - Диетичен и вкусен - Червило Blikk
От няколко години само любителите на зеленчуците и пролетните почистващи препарати харесват странния зеленчук, но сега все повече хора го откриват и го качват на масата като страхотни ястия.
Всички гледат това сега!
Циклон удари цяла Европа, трябва да се съобразяваме с такова време в неделя
„Първо ще се оженя, но планирам брак за цял живот“ - синовете на Zámbo на Jimmy намериха любов, 2021 г. може да бъде годината на сватбата
Странно е растение: ние не ядем листата или плодовете му, но дори не корена му, а стъблото му. Това,
зеленчуците, принадлежащи към семейството киселец, идват на трапезата ни най-вече като плодове
което е малко противоречиво, но който го е вкусил, със сигурност ще бъде пристрастен. Той е известен със своите лечебни ефекти от около 4500 години, но се използва в кухнята едва от 18 век. Следователно киселият вкус е поразителен
струва си да го свържете с други плодове като ягоди, ябълки или круши
. Четиридесет декани са достатъчни за вкусна супа обаче
може да се направи и с месо или като сироп
. Ванилия, джинджифил и канела са отлични за овкусяване и подправяне.
Диетите също могат да ядат
Много нискокалорични (10 dkg ревен съдържа само 16 kcal),
който обича пикантните вкусове, не се колебайте да го включите в диетата си
- може да искате да го омекотите, като добавите захар (или заместители). Освен това е истинска витаминна бомба за организма: богата е на фибри, съдържа много калций, магнезий, желязо, витамини С, В и А.
Трябва да се почиства като цвекло
: отрязване на двата края, отлепване на външната обвивка тънко. Ако беше много влакнест, може да искате да пропуснете тази част от обработката.
Супа от ревен с препечени филийки
Състав:
40 dkg ревен, 1 лимон, 20 dkg захар, 1 супена лъжица пшенично нишесте, 1 dl заквасена сметана, за кнедли: 2 dl мляко, 2 супени лъжици грис, 3 супени лъжици масло
Подготовка:
Ревенът се почиства и измива,
месото му се нарязва на парчета 2 см
. Настържете кората на добре измития лимон и изцедете сока. Залейте ревенчето с литър вода, гответе до омекване, овкусено със захар, лимонов сок и кора.
Пшеничното нишесте се смесва в заквасената сметана и ревенът се сгъстява с нея
. Оставете да заври още веднъж и накрая го свалете от огъня и го намачкайте с потапящ миксер. Сварете млякото за кнедли, подправете с щипка захар, след това
поръсете с пшенично брашно при непрекъснато разбъркване
, и гответе до плътност. Загрейте олиото, откъснете кнедлите от пръжките със супена лъжица и
запържете в сгорещено олио
. Супата се сервира гореща с филийката, но е отлична и когато се охлажда в горещите дни.
Състав:
2 пилешки гърди, 40 dkg ревен, 4 супени лъжици олио, 1 dl сухо бяло вино, половин лимон настъргана кора, 1 чаена лъжичка захар, 1 dl сметана, 1 чаена лъжичка брашно, 1 мока лъжица подправка
Подготовка:
Пилешките гърди се обелват и обезкостяват
измива се, избърсва се и се нарязва на ивици. Ревенът се измива, нарязва и нарязва на парчета 3-4 см. Загрейте олиото в тиган и
ивиците месо се запържват внезапно на порция.
Поръсете с подправка, извадете и запазете на топло. Ревенът се поставя в останалата мазнина,
налейте виното и оставете да къкри леко
, след това добавете настърганата лимонова кора, захарта и
обхванати прибл. Оставете да къкри, докато омекне за 15 минути
. Ревенът се взема до месото. Смесете сметаната с брашното до гладка смес и сгъстете сока от ревен с него. Превърнете месото и ревен в соса и оставете да заври още веднъж. Предлагаме го с ориз.