Ревен бисквити
Вкусни, сочни бисквити от ревен с шоколадови чипове. Бисквитките са меки, само малко хрупкави около краищата. Ревенът омекотява сладостта на бисквитките и червената кожа им придава приятен цвят.
Тези бисквитки се правят лесно и бързо.
Предимството на тази рецепта е, че трябва да разбърквате съставките само с лъжица и евентуално с бъркалка и не се нуждаете от миксер.
Състав:
- 90г масло
- 100g захар
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка ванилова захар
- 1 чаена лъжичка мляко
- 100g черен шоколад
- 140гр брашно
- ½ чаена лъжичка бакпулвер
- 1 щипка сол
- 125 г ревен *
Подготовка:
- Измийте ревенчето, отстранете краищата му и нарежете на парчета с размер около 0,5-1 см. (Не е нужно да издърпвате черупката).
- Загрейте маслото и захарта в тенджера при непрекъснато бъркане, докато маслото се разтопи напълно. Оставете да се охлади.
- Добавете яйцето, ваниловата захар и млякото и разбъркайте всичко с бъркалката.
- Във втора купа смесете брашното, бакпулвера, щипка сол и едро нарязания шоколад.
- Смесете течните и сухите съставки заедно. Накрая смесете парчетата ревен.
- С помощта на две чаени лъжички поставете купища тесто върху 2 листа за печене, застлани с хартия за печене, разположени на разстояние.
- Печете всяка тава в предварително загрятата фурна за около 10 минути при 190 ° C, след това намалете котлона до 100 ° C и печете за около 15-20 минути. (Пекох по един лист).
Анотация:
* 125g ревен след отрязване на краищата.