Ресторантът предлага ястия от вторник; t програма
Снимка: WAZ FotoPool
Ватеншайд. Италианският ресторант "A Panza Chiena" във Ватеншайд предлага вкусни менюта, които се вписват в концепцията за метаболитен баланс, предлагана от здравния център на Ватеншайд за намаляване на теглото.
Италианско сирене, стъкло за пица, направено от ръжено брашно, филе от пилешки гърди на скара със слънчогледови семки и тиквички или сьомга на скара със спанак и кедрови ядки и плодова салата за завършване: италианският ресторант „A Panza Chiena” предлага менюта, които се вписват в програмата „Метаболитен баланс”.
Индивидуално съобразени
Разбира се, това меню е разрешено само за всеки участник в програмата за метаболитен баланс в „фазата на измама“. В крайна сметка, както подчертава Michael Mügge от здравния център Wattenscheid, програмата за метаболизъм включва хранителен план, който е индивидуално пригоден за всеки субект.
Голяма кръвна картина се използва, за да се изчисли колко вода пиете и какво месо, зеленчуци и плодове можете да ядете в какви количества. „Това се подкрепя от медицинска гледна точка“, твърди Мюге. „Метаболитният баланс не е диета.“ По-скоро става въпрос за „концепция за промоция на здравето и регулиране на теглото“, която е „устойчива и обещаваща“ и която връща метаболизма обратно в баланс.
От домакини до мениджъри
„Повечето хора, с които имаме работа, имат безкрайно диетично преживяване“, съобщава Мюге за приблизително 150 клиенти на здравния център - „от домакини до мениджъри“ - които се опитват да отслабнат с метаболитен баланс. С първата, строга фаза, която трябва да се спазва в продължение на 14 дни, се стимулира метаболизма на мазнините, което води до загуба на тегло. Във фазата на измама можете също да използвате храни, които иначе са забранени. „Например, когато сте поканени на бюфет“, казва Мюге. Вместо да казвате „Днес ще ям шницел с пържени картофи“, трябва по-скоро да изневеря на „високо качество“ - както при менютата в „A Panza Chiena“.
Приятно усещане за ситост
Диетолозите критикуват концепцията за метаболитен баланс.
Поради "неразбираеми" стойности на кръвните тестове, храната ще бъде забранена и приемът на храна ще бъде строго ограничен. Логично е, че отслабвате. Но това може да се постигне и без скъп, индивидуален хранителен план.
„Лекарят, отговарящ за здравния център, д-р. Фаларзик ни попита дали искаме да предложим това - и ние казахме: Защо не ”, обяснява собственикът Херардо Цероне, как се стигна до сътрудничеството. "И без това имаме пресните съставки тук." Въпреки че очевидно боли Cerone като италианец, че менютата Metabolic Balance преминават без никакви странични ястия като тестени изделия или ньоки. „Но когато сте изяли сиренето, вече нямате нужда от гарнитура“, подчертава служителката Барбара Полдруго, която от време на време се храни според концепцията.
Пълният корем - „A Panza Chiena“ буквално означава „до пълен корем“ - това е, което определено имате след менюто, подчертава Полдруго: „Имате онова приятно усещане за ситост - не онова коледно пълно чувство. А менюто определено е подходящо като здравословна, нискокалорична диета - не само за измамници.