Ресторантите, в които се храните, но имате всички шансове да отслабнете
Заемете място на масата, отворете менюто, след това се консултирайте с диетолога. Тоест, готвачът, който ви обещава максимум вкус, с минимум калории, за избраната храна.
Това се случва в така наречените нискокалорични ресторанти, които привличат все повече клиенти, които са в процес на отслабване или които искат да останат на диета. Собствениците обикновено са хора, които сами са имали проблеми с теглото.
Лазаня, спагети, кифли и супи, но всички преоткрити. Ето как Александру отслабна, човекът, който имаше, казва той, 4 пъти наднормено тегло.
"Започнах да изследвам как работи метаболизмът. Стигнах до заключението, че мога да предписвам начин на живот, опитвайки се да не жертвам вкуса."
Ето защо лазанята не е това, което изглежда. Заместваме листове за лазаня с листа от целина. Заменяме говеждото или свинското с пилешко. И брашно от киноа за сос бешамел. Класическата лазаня има около 600 калории. Това, най-много 150.
Прочетете също
„Правим спагети от тиквички с морски дарове.
- Колко време отнема?
- Около 8 минути. "
Класическата паста носи 700 калории, тиквените спагети, само 250. Като сладко-солен десерт, кифла със зеленчуци - също 150. Така на обяд получавате общо 600 калории, идеални за дневния лимит от 1200, с които възрастен ще сваля 7 килограма на месец.
В допълнение към избора на леки съставки, такива ресторанти възприемат две техники за готвене, които намаляват още повече калоричния товар. Първо: вместо втвърдяване в мазнини, бавно готвене в супата, при ниска температура - така се прави сосът рагу. Второто: термичният шок, за няколко секунди, при високи температури - като телешки мускул.
Корнелия е диетолог. Освен това тя отвори ресторант за тези, които се отказаха от кълцането, кълцането и картофите, плуващи в масло.
"Голямото мнозинство е имало диалог с мен преди и клиентите на къщата остават, защото аз адаптирам менюто според търсенето. Ние също правим доставки за тези, които се интересуват."
И е трудно да се попита, за все по-лека фигура, гъбите със спанак и тофу крем, преминали бързо през фурната, или заситената чиния с киноа със сотирани зеленчуци. В менюто дебелите хора намират нещо подходящо, независимо дали отиват на режим дуккан, палео, разединен, веган или месояден режим.
В този ресторант готвачът се казва Бебе, защото е чувствителен към нуждите на телесните клиенти, също като него.
"- Бейби, какво предлагаш на тези, които са на диета?
- Днес правя шишчета със скариди на лимонови шишчета, с юфка и зеленчуци. "
Необходими са три минути от хвърлянето на оризовите юфки във водата и скарата на скарата, докато всичко се монтира в черупката на Saint Jacques. Общи разходи - 30 леи. Но вие получавате само 200 калории!