Ресторант десерти не по поръчка!

Актуализирано от Emmanuelle Jung, здравна журналистка, 25.11.2019 в 18:00

поръчка

Пана кота, макарони и крем брюле: само мазнини и захар

Като цяло е по-добре да заложите на предястие, отколкото на десерт в ресторанта, според Александра Ретион, диетолог-диетолог. В по-голямата си част те са пълни със захари и мазнини. Като се започне с традиционната пана кота, макарони и крем брюле.

Pana cota: твърде богата на мазнини

Pana cota е италианска класика, произхождаща от Пиемонт. Уви, той го направи без хранително качество защото е само от мазнини (маскарпоне или крем крем) и захар (тази на сметаната плюс тази на кулиса. "Този десерт не съдържа протеин. Той е прекалено богат на мазнини, особено на наситени мастни киселини и следователно на лоши мастни киселини ", информира Ysabelle Levasseur, диетолог-диетолог и автор на„ Изсветлете чинията си "в изданията Alpen.

На място: „По-добре да изберете флан или клафути, по-интересни за хранителния план, защото съдържат яйца, мляко, брашно и плодове за клафути“.