Решението FODMAP стомашно-чревно общество
Да се сложи край на болките в стомаха
Повечето хора могат спокойно да усвоят всичките си любими храни, но може и да не знаят какъв късмет са. За много хора със синдром на раздразнените черва (IBS) простото смилане на храната може да бъде много по-трудно. Около 13-20% от канадците страдат от този синдром. Тъй като обаче това е червата, тема табу, малцина говорят открито за това. Тъй като симптомите на IBS (коремна болка, подуване на корема, диария и запек) се проявяват и при други състояния, понякога диагнозата може да бъде трудна. Освен това наличните лекарства може да не са ефективни за облекчаване на всички симптоми при всички. Може да се наложи различна комбинация от лекарства и други лечения.
През последните години глутенът и млечните продукти бяха широко откроявани в медиите като основни причини за тези храносмилателни симптоми. Може да е вярно, че консумирайки по-малко хляб, тестени изделия и млечни продукти, много хора са склонни да се чувстват по-добре и да са по-малко подути. Но сега се разбира, че при някои хора това подобрение не се дължи на елиминирането на глутена и млечните продукти, а по-вероятно на елиминирането на FODMAPs, открити също в пшеницата и млякото. Това съкращение идва от английския термин Fподлежащ на промяна Олигозахариди, дизохариди, Монозахариди, ATnd олиоли, т.е. олиго, ди и монозахариди и ферментируеми полиоли.
Някои хора усвояват лошо тези въглехидрати. Ако тялото не е в състояние да ги разгради чрез процеси в тънките черва, тогава бактериите в дебелото черво ги ферментират. Тази ферментация може да причини много неприятни стомашно-чревни симптоми. FODMAP се намират в голямо разнообразие от плодове, зеленчуци и зърнени храни, които се използват широко във всички кухни по света.