Реймънд Декстрийт

Реймънд Декстрийт е роден през 1908 година.

Реймънд Декстрийт

От детството той изпитва различни неприятности и неудобства, но около тридесетгодишна възраст дисбалансите се влошават. Би било досадно да се изброят страданията, но можем да цитираме ентерит, усложнен от запек, последван от силни колики. Бронхит, синузит и конюнктивит се връщаха редовно. Но кулминацията беше достигната, когато наследствената склонност към ревматизъм и артрит го доведе до подходите на недъга.

На тридесет и три годишна възраст болки и пукнатини в ставите му доведоха до изоставянето на светъл апартамент на петия етаж и до преместване на тъмен партер. След това реши да ориентира живота си по различен начин.

Анри-Чарлз Гефрой, основателят на Vie Claire, взе важно участие в повратната точка на живота си. Този човек, ветеран от Великата война, спаси живота му (беше обгазен с иприт), като прие веганска диета. По време на Втората световна война той беше домакин на програма, популяризираща здравословното хранене. Реймънд Декстрийт слушаше.

Промяната на посоката беше още по-лесна, тъй като времето, за което говорим, е времето на световната война и времето на ограниченията в храните. Изоставянето на месо и рафинирани продукти беше още по-лесно, тъй като недостигът беше значителен. В началото дори беше веганство, след това млечните продукти и яйцата постепенно бяха възобновени.