Регионализми от Трансилвания Как да кажа някои ястия от Трансилвания

кажа

Знае се. Трансилванците имат много добра репутация като домакини и ако ви поканят на вечеря, не можете да им откажете, защото не ви оставят „неназовани“ (без да са хапнали нещо хубаво) и след това ви канят на ракия, като те знаят по-добре.

В допълнение, чрез тези статии ние искаме да запазим живо трансилванското наследство, като по този начин помагаме на бъдещите поколения да опознаят своите културни ценности, езиковото богатство на района, в който ще се родят.

Ако преди няколко месеца представихме различни регионализми от Трансилвания, които идват от различни области, днес, репортерът cluju.ro идва със списък с думи, които се отнасят стриктно към храната, които се използват в района на Трансилвания.

Храна:

Pere pai - слама/пържени картофи
Породичи - домати
кукуруз - царевица
Олои - масло
Фарина - брашно
Пипарка - чушки
Куречи - зеле
Изгубени - домашна юфка
Домат със сирене - юфка със сирене
Барабой - картофи
Колан за повдигане - зелева баница
Липтай - палачинка със сирене
Cucurbita - тиква
Зама - супа
Veres/călbaj - caltaboș
ти - чесън
Грощьор - сметана
oGAC - краставици
секвестиране - чушки
Scoacă - сладка извара
тукурика - захар
Pancove - понички