Реформирайте сладкиши в офертата на хлебопекарна Gere - пекарна Gere
Не мисля, че ще разкрием голяма тайна от факта, че все повече хора търсят хляб и сладкиши в нашите магазини за проби всяка година, които се различават от традиционните продукти поради използваните съставки. Имаме предвид преди всичко хляб, съдържащ ръжено брашно, нисковъглехидратни деликатеси и здравословни сладкиши, поръсени със семена.
Потребителските навици напоследък показват силна промяна към съзнателно хранене, спортен начин на живот и продукти без добавки. Този клиентски натиск усещаме и в нашите магазини, поради което актуализираме и разширяваме предложението си. Важно е обаче да се разгледа и въпросът за икономиката, когато се предприема подобна реформа в разработването на хляб или сладкиши. Въпреки засиленото търсене, размерът на нашите традиционни продукти не е толкова близо, но по дефиниция не можем да поддържаме продуктова гама там, където липсват тези специални храни. Използваните съставки и опитът, който е от съществено значение за печенето им, както и фактът, че пекарната не може да продава толкова много от тях заедно, означава, че те трябва да платят по-висока цена за тях. Въпреки това откриваме, че нашите клиенти се примиряват с по-високата цена, стига вкусът и качеството на новия хляб или торта за реформи да са подходящи за тях и непрекъснато да се предлагат в нашите магазини.
Без да искаме да бъдем изчерпателни, нека разгледаме какви реформи на хлебни изделия могат да срещнат нашите клиенти в нашите магазини.
- Ръжен хляб от Szentmiklós
През 2017 г. победителят в Националната конкурс за хляб на унгарската асоциация за хляб „Реформа на хляба“. Вместо необходимото минимум 60% съдържание на ръжено брашно, то съдържа 80%, а деликатесът, приготвен с традиционна, каскадна ръжена наденица, е признат от нашите клиенти в допълнение към Унгарската асоциация на хлебопроизводителите, тъй като не сме успели да го печем никога от.
- Pur Pur хляб