Рефлукс Рецепти Диетични съвети; Ко
Рефлуксна болест е широко разпространена в Германия. За съжаление много хора изпитват типични симптоми като киселини в стомаха, киселинна регургитация или усещане за парене в епигастриалната област. Рефлуксът може да бъде асимптоматичен за дълго време, но определено трябва да се лекува, за да се минимизират дългосрочните щети и последици. Постоянното дразнене на лигавицата в хранопровода може да доведе до възпаление, което също може да доведе до злокачествени промени. Предвид множеството различни храни, не изглежда нелогично, че има твърде голямо търсене кои храни трябва да се консумират, за да се облекчат симптомите на рефлукс. Този текст се занимава с избора на правилните храни и дава съвети за рецепти.
Изборът на правилните храни за рефлукс
A диета за даряване на база формира основата за диета срещу рефлукс. Само с достатъчно голямо количество основи е възможно да се поддържа баланс на производството на стомашна киселина. Това увеличава налягането на сфинктера между стомаха и хранопровода и предотвратява връщането на киселинен стомашен сок обратно. Организмът не може сам да формира основи, така че те трябва да се доставят чрез диета.
Пресните, зрели плодове са добър източник на основи: Ябълки, круши, кайсии, банани, грозде, ягоди, малини, касис, къпини, череши, праскови, цариградско грозде, боровинки, ананаси, дини, грейпфрут, лимони, лайм, портокали, морски зърнастец, фурми, смокини
Колкото е възможно повече цветни зеленчуци: Моркови, бяло зеле, савойско зеле, манголд, карфиол, къдраво зеле, червено зеле, броколи, кольраби, спанак, цвекло, патладжан, топинамбур, корен от магданоз, пащърнак, целина, резене, тиквичка, тиква, домати, репички, репички, артишок, хрян, аспержи, Лук, праз, чушки, гъби, маслини, салсиф, краставица
Картофите предлагат много възможни варианти: Картофи Bircher, варени картофи, картофи яке
Билките имат алкален ефект: Копър, див лук, магданоз, босилек, дафинови листа, майорана, естрагон, мащерка, риган, див чесън, кресон, диви билки
Салата като основно ястие или гарнитура: Салати с горчиви вещества като ендивия, радикио, цикория, агнешка салата, маруля, рукола, пресни кълнове
Бобови растения: зелен боб
Соеви продукти като алтернатива: Соя, соево брашно, соев хляб
Зърнени храни за готвене или като каша за закуска: Просо брашно, елда брашно
Сладки за глад: Стафиди, кестени, бадеми, бадемово масло, лешници, сусам, меласа (захарен сироп)
Уверете се, че пиете достатъчно течности: тиха вода, неподсладен чай (за предпочитане билков чай) [1]
Съвети за рецепти с основни храни
Вкусна Каша като добро начало на сутринта: каша от брашно от просо и елда, рафинирана с домашно неподсладено ябълково пюре с шепа горски плодове, е ценно алкално ястие и се приготвя бързо в кухнята.
зеленчуци предлага много различни възможности за подготовка. Зеленчуците могат да се насладят сурови, приготвени на пара, рафинирани със зърнени храни, за да се получи основно ястие, смесено със салата или ядено като зеленчуци на скара. Зеленчуковите банички също могат да се приготвят много лесно като основно ястие от брашно от просо и много нарязани зеленчуци. Основно правило е: колкото по-цветно, толкова по-добре. Принципът на светофара предлага помощ: червените, зелените и жълтите цветове трябва да бъдат представени във всяко хранене.
плодове работи добре срещу рефлукс поради високата си базова стойност. Домашна плодова салата е идеална като десерт или закуска между храненията.
Независимо дали се яде като основно ястие или като гарнитура е подходящо салата през цялата година. Тук е препоръчително да нарежете домати, краставици или други зеленчуци като допълнителен източник на основа.
Мария Ломан: Der Basen-Doktor: Алкално хранене: целенасочена помощ при най-честите оплаквания, Georg Thieme Verlag, 2013.
Стомашният рефлукс е често срещан симптом в наши дни. Около 25 процента от хората в Германия са .
Рефлуксът е потокът от киселинен стомашен сок обратно в хранопровода. Диетата играе ключова роля при лечението на рефлукс .
Много хора се затрудняват да идентифицират сред голямото разнообразие от храни онези, които имат положителен ефект върху рефлукса. Кога .
Погледнете по-отблизо жалбата си: