Рефлукс диета
Рефлукс диета. Забранени и поддържани храни при диета с рефлукс!
Рефлуксът (известен също като езофагеален рефлукс или ГЕРБ) е най-често срещаният храносмилателен проблем, при който киселинното стомашно съдържание се връща обратно в хранопровода. Гърлото и ларинкса на пациента също са раздразнени и те изпитват киселини и гадене, което обикновено е придружено от болки в стомаха и кисел вкус в устата. Киселото стомашно съдържимо, постъпващо в хранопровода, разяжда лигавиците на хранопровода и може да причини възпаление и в по-тежки случаи язви. Всеки втори човек в Унгария е засегнат от киселини, които се появяват редовно или от време на време.
Забранени храни:
- мазни храни (пържено месо, яхнии, колбаси и салами, бисквити, бекон, пържени ребра, дробчета, свинско сирене, пушени ребра, разфасовки от домашни птици, супа от гулаш, пълнено зеле или чушки, пържени картофи, бъркани яйца, бъркани яйца, бъркани яйца, бъркани яйца,
- кофеин (кафе, черен чай)
- алкохол (във всички форми)
- шоколад (поради високото съдържание на мазнини в захарта и какаовото масло)
- други сладки ястия (конфитюри, сладки компоти)
- солени закуски (чипс, закуски) и маслодайни семена (фъстъци, слънчоглед, орехи)
- силно пикантни, типично унгарски ястия
- кисели храни (кисели краставички, лимонов сок, лимонада)
- газирани напитки
- силно ментови храни
- цитрусови плодове (портокал, лимон, киви)
- ябълки (ябълки, круши)
- домат
- високо киселинни сокове, зеленчукови сокове (портокалов сок, ябълков сок, доматен сок)
- сурови зеленчуци като цяло
- някои зеленчуци (зелени чушки, карфиол, зеле)
- лук, чесън (както суров, така и на пара в мазнина)