Референтното списание - Боровинките са богати на витамини планински череши

Дори когато се прави от плодово вино, ликьор, сироп или чай, той има много добър ефект върху чревната флора, защото прави чревната лигавица устойчива на храносмилателни разстройства, хроничен чревен катар, чревни инфекции, диария, а също така служи при заболявания на устната кухина .

Според Втората световна война британските пилоти са изяли шепа боровинки преди нощно разполагане, тъй като съдържащите се в него вещества спомагат за бързото регенериране на клетките на ретината. Днес в аптеките има екстракт.

Отдавна е известно като лекарство за диария и гингивит. Чаят, приготвен от сока му, е лек при заболявания на жлъчката и пикочния мехур, почистващ бъбрек. Листата му са полезни при диабет, дори сурови. В по-големи количества може дори да има болезнен стягащ ефект на стомаха.

референтното

70 dkg боровинки
2 dl портокалов сок
2 dl сметана
1 лъжичка мока настъргана лимонова кора
канела
захар на вкус

1.) Измийте боровинките, изсипете в дълбока купа със сметана и портокалов сок, захар, поръсете с малко канела и настъргана лимонова кора и разбъркайте до кремообразна смес, използвайки бутирмикс. Сервирайте с разбита сметана и гарнирано с листа от мента.