Ред от пангасиус в тигана

Една от най-вкусните риби в последните менюта, но в същото време много противоречива, пангасиус е алтернатива на бързата храна.

тигана

Време за подготовка: 15 минути

съставки:

  • 2 филета пангасиус
  • 1 лимон
  • 2 скилидки чесън
  • бял пипер
  • сол
  • 30 мл зехтин

  1. Нарежете чесъна на дебели филийки.
  2. Поставете маслото в голям тиган. Добавете рибата, лимоновия сок, резенчета чесън, сол и черен пипер.
  3. Включете котлона и оставете тигана покрит на огъня за 10 минути.
  4. Изключете котлона, извадете рибата в чиния и сервирайте със соса от тигана и прясно нарязан копър (по желание).

Пържени на тиган филета от пангасиус се сервират върху легло от маруля, поръсено със соев сос с гъби или балсамов оцет.

[тип] Можете да използвате и друг вид бяла риба - например треска. [/Тип]