Red Line - The Beef Company - Jerky & Hamburger

Перуанските индианци, кечуа, знаят от 2000 години как да консервират месото чрез сушене.

Оттук и думата резки, която на кечуа индийски е „charqui“ (означава да изгори).

Този метод на съхранение се среща във всички култури от праисторическите времена до наши дни. Монголите също са го използвали и са наричали сушеното си месо „борк“ (роднина на унгарския „пьорк“).
"Biltong", получен например от Южна Африка, следва същия принцип за консервиране на месо - сушене. А XVII. В началото на 19 век холандски, немски и френски заселници са сменили подправката дотогава и това е оцеляло до наши дни и се е разпространило в цяла Африка.
Северноамериканските индианци също изсушават месото от паднал дивеч (мечка, елен, бизон и риба), с тази разлика, че сушат не само на слънце и вятър, но и на огъня, за да пазят мухите и насекомите далеч от суровите от месо. Това позволи да се запази още по-добре, но в същото време получи приятен опушен вкус.

Сушеното месо се консумира от степните народи - скити, хуни, унгарци и други конни народи - тъй като те са били в състояние да вземат тази храна със себе си в достатъчни количества за дълги кампании (или нарязани, или смачкани на прах).
Конните народи от Карпатския басейн също бяха добре запознати с този древен начин за консервиране на месо. XIV. По време на кампанията на Луи Велики в Италия в средата на 19 век армията взема със себе си суха храна. Както Вилани пишеше за тях, те не трябваше да влизат в градовете, а се готвеха в голяма тенджера на открито. "Ако говеждото е заклано, месото му се готви в големи казани. След като е добре сварено и осолено, то се отделя от костта и се суши във фурна и след това се натрошава до фин прах."
Процесът на производство на месо, записан от италианския хроникьор, е запазен от унгарските овчари, които, адаптирани към местната среда, запазват месото по специален начин. Първо се готви, след това се суши дни, но не се смачква, а се съхранява в кожени маркучи.

В днешно време капризът се произвежда в строго контролирана среда (ецване, зреене), с точен процес на топлинна обработка (влажност, температура) и използване на защитен газ и опаковки с подходящо качество. Това гарантира дълъг срок на годност на продукта, без, разбира се, промяна на правилния, хармоничен вкус.

Red Line Beef Jerky

Днес калпакът се произвежда в строго контролирана среда, с прецизен процес на термична обработка и използването на подходящ защитен газ и опаковъчен материал с подходящо качество. Тази закуска от говеждо месо е популярна предимно в Съединените щати и може да се намери на все повече места в европейските страни, включително Унгария, където първи започнахме да я произвеждаме.

Red Line Beef Jerky се прави от първокласно говеждо месо и се подправя според унгарския вкус. Безвкусна, нискомаслена, високо въглехидратна, високобелтъчна, готова за консумация закуска.

Протеинът е най-важният градивен елемент на мускулните влакна. Препоръчителен дневен прием на протеини - за лица със заседнал начин на живот, мин. 1,2 грама/1 кг телесно тегло . Богати източници на протеини са говеждото, птиче месо, риба, яйца, млечни продукти и бобови растения. Приемът на протеини е най-важен след тренировка.

Като се има предвид, че има протеиново съдържание от 53%, той е отличен за заместване на протеини и/или прием, тъй като не е достатъчно да обърнем достатъчно внимание, за да получим достатъчно протеин в тялото си, важно е и какво качество консумираме. Протеините се състоят от двадесет различни аминокиселини и най-важното за мускулната защита е левцин аминокиселина защото тялото ни не може да го произведе само. Левцинът се намира в по-големи количества в храни от животински произход, включително говеждо месо. Използването на протеини от тези видове храни е много по-ефективно от протеините от други източници.

НА Red Line Beef Jerky -Съдържа също важни витамини като витамини B2, B6, D3 и E, както и минералите Zn, Fe, K, Ca и Mg. Продукт с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, който се вписва идеално в здравословна диета или диета за отслабване и може да се консумира от диабетици!

Можете да го вземете навсякъде със себе си, тъй като се побира в малко пространство и е изключително вкусен източник на енергия! В момента са налични 4 вкуса, това са Оригинален, Пикантно (чили), Пипер (пипер) и Терияки . Коя ще ви е любима?

Red Line Beef Jerky

Таблица за алергени

beef

Говеждо месо

Оригинален

Алергени
  • Глутен
  • Целина
  • Ракообразни
  • Яйце
  • Риба
  • Ядки
  • Мляко
  • Мекотели
  • Горчица
  • Фъстъци
  • Соя
  • сусам
  • Сулфит
  • Лупин

Говеждо месо

Пикантно

Алергени
  • Глутен
  • Целина
  • Ракообразни
  • Яйце
  • Риба
  • Ядки
  • Мляко
  • Мекотели
  • Горчица
  • Фъстъци
  • Соя
  • сусам
  • Сулфит
  • Лупин