Рециклирайте яйцата 10-те най-добри идеи за приготвяне на остатъци
Ако ви останат яйца, те са идеални за приготвяне на остатъци. Независимо дали са твърдо сварени, сурови или разделени - ние сме събрали 10-те най-добри идеи за вас, за да можете да извикате вкусни и бързи ястия от яйцата.
Сурови яйца в остатъците от кухнята
Яйцата имат ограничен срок на годност. Ако ви останат малко, можете просто да ги използвате за готвене или печене.
- Печене: Печенето на сладкиши е може би най-често срещаният начин да се използва добре яйцата, преди да се развалят. Дали ще направите малки кифли или сочна Sachertorte зависи от вашите предпочитания и съставките, които имате вкъщи.
- Бъркани яйца: Можете да приготвите бъркани яйца бързо и лесно. Това е особено добре за пресен ръжен хляб, украсен с малко лук. Харесвате ли средиземноморската кухня, разбъркайте аншоа и каперси в яйчената смес.
- Frittata: Можете да си представите особено вкусно остатъчно ястие, ако ви останат и зеленчуци. Вкусна зеленчукова фритата е създадена от чушки, тиквички, крема сирене и разбира се яйца в тигана.
- Омлет: В обикновения омлет не просто използвате яйцата. Комбинирайте ястието с други остатъци, които намирате в хладилника, за да създадете различни ястия. Остатъците от сирене превръщат омлета в обилно ястие. Можете да комбинирате остатъци от шунка също толкова добре. Ако ви харесва сладко, можете да изпразните бурканите за сладко с ястието с яйца.
Комбинирайте варени яйца с остатъци
Не само за Великден, често остават твърдо сварени яйца. От това могат да се създадат страхотни ястия.
- Яйце карпачо: Яйцето карпачо се приготвя бързо и е лесно. Подредете нарязаните яйца в чиния с четвъртинки от репички. Пригответе винегрета от малко слънчогледово олио, оцет, горчица, вода и захар, сол и черен пипер. Изсипете този винегрет върху яйцата преди сервиране. Багетът върви много добре с това ястие с яйца.
- Яйчена салата: Класиката може да бъде разширена с много храни, които може да са ви останали: кисело мляко, сметана, майонеза, ербени или ябълки - каквото и да е отворено, може да се добави към яйчената салата.
- Пълнени яйца: Отново можете да варирате в зависимост от остатъците. Нарежете яйцата наполовина, отстранете жълтъците и ги прекарайте през сито. Вече можете да смесвате тази маса със съставки като горчица, крема сирене и крем крем и да подправяте със сол и черен пипер. Пълнеж от яйчен жълтък, чесън, крем фрейш, мляко, босилек и подправки върви също толкова добре.
Използвайте разумно отделни яйца
Някои рецепти за печене използват само жълтъци или само белтъците. След това можете да използвате остатъците от отделените яйца за други цели.
- Яйчни белтъци: Ако ви останат белтъци, просто направете яйчни белтъци от тях. Разбийте белтъците с малко ванилия и захар. С помощта на лъжица оформете кнедли от това и ги оставете да къкри около три минути в некипяща вода. След отцеждане тези яйца от яйчен белтък имат много добър вкус със сладък компот от сливи.
- Павловас: Приготвяте сладкия десерт от белтъци, които разбивате с щипка сол и малко захар. Освен това добавяте половин чаена лъжичка плодов оцет и пудра захар. Използвайте тръбна торба, за да поставите малки петна от белтъци върху лист за печене и ги оставете да изсъхнат във фурната при 100 градуса за около час. След това сложете ваниловия крем, пресните малини и паволвите в красиви чаши.
- Ядки на люспи: Можете също така да извикате сладко лакомство от яйчен белтък, като разбиете белтъците с малко лимонов сок и захар. След това сгънете на ситно нарязани фъстъци и едро нарязани пуканки. С помощта на чаена лъжичка поставете малки купища върху лист за печене и ги оставете да изсъхнат за около 40 минути при 130 градуса.
Не бива да изхвърляте и банановите кори. В следващата ни публикация ще ви покажем 5 неща, за които все още са добри.