Рецепти за великденската трапеза - Хотел Алпин - Алпин Ризорт Пояна Брашов
Дори традиционните ястия да не липсват на великденската трапеза, факторът „изненада“ винаги е добре дошъл и може да донесе много похвали на домакините, които знаят, че понякога дори добавянето на една-единствена съставка може да революционизира вкуса на храната.
И така, ние предлагаме две рецепти, които съчетават традицията с иновативните тенденции.
Нашите готвачи ги тестваха сами и бяха доволни!
Проверка на мезето
Време за подготовка: 60 минути
Състав: мляко (200 ml), 6 яйца, 4 супени лъжици олио, сирене (100 gr), телемеа (150 gr), брашно (200 gr), 1 бакпулвер, черни маслини (100 gr), зелени маслини (100 gr), гъби (100 гр), 1 маринована поничка, пушени пилешки гърди (300 гр), сол и черен пипер.
Начин на приготвяне
Тортата с предястие е лека закуска, която се приготвя много лесно. Започнете с нарязването на маслините. Настържете сиренето и телемето. Нарежете пилешките гърди и поничката.
Вземете голяма купа и разбийте в нея яйцата, които смесвате, докато станат пяна. Добавете млякото и олиото постепенно и разбъркайте, докато получите хомогенна смес. Добавете към този състав съставките, които вече сте нарязали, след това сол и черен пипер на вкус. Изсипете целия състав в тава, предварително застлана с хартия за печене и оставете във фурната (вече загрята) за 50 минути.
Агнешки котлет с балсамов сос
Време за подготовка: 40 минути
съставки:
4 парчета агнешка котлет, зехтин (1 супена лъжица), нарязан лук (¼ чаша), балсамов оцет (1/3 чаша), сок от пилешка супа (¾ чаша), 1 супена лъжица масло.
Подправки: ¼ чаена лъжичка босилек, ½ чаена лъжичка мащерка, чаена лъжичка розмарин, сол и черен пипер /
Начин на приготвяне:
Смесете всички подправки в по-малка купа или чаша и намажете всички части на парчетата котлет с получената смес. След това ги поставете в купа, която покривате, и изчакайте 15 минути, за да влязат всички вкусове в месото.
Междувременно вземете голям тиган, добавете олиото и го оставете да се загрее, след което сложете котлета. Пържете за около 3-4 минути от всяка страна. След това добавете нарязания лук, балсамов оцет и пилешка супа в тигана. Намалете топлината и разбъркайте, за да не хване. След 5-6 минути сосът трябва да се намали до половината от първоначалното количество. Добавете маслото и изсипете получения сос върху парчетата котлет.
Хотел Алпин - релакс и традиционни великденски ястия
Ако мислите да се възползвате от Великденския празник и да избягате малко от уюта на дома си. Хотел Алпин е подготвил предложения, на които трудно можете да устоите и с които можете да се консултирате, като кликнете тук.
Нашите ресторанти - ресторант À Propos, ресторант Forest Lounge, ресторант Tosca - са ви подготвили Специална вечеря за възкресение, Традиционна великденска закуска и а Alpin парти вечеря със специални гости: Флавий и Линда Теодосиу.
Така че, представете си, няма да пропуснете нищо от традиционната атмосфера на Великден, освен това всички членове на семейството ще бъдат посрещнати с изненади: кошници с плодове в апартаментите, напитки за добре дошли, интерактивни конкурси за деца. Малките дори ще имат лов на яйца. Освен това те ще се срещнат с великденския заек!
Честит апетит и честит Великден !