Рецепти за сурова храна Зелено смути и обяд в чашата
Главно съдържание
Рецепти на Барбара Милър
Статус: 24 юни 2020 г., 8:37 ч.
Барбара Милър е лекар по холистична медицина и е убедена, че диетата, богата на сурови храни, укрепва здравето, може да помогне срещу множество заболявания и да има добър вкус. Тя ни донесе две рецепти.
На тази страница:
зелено смути
Целта е да се съхраняват възможно най-много ценни хранителни вещества във форма, която не стресира храносмилателния тракт, така че сутрешната детоксикация и максималното производство на кортизол (енергиен пик сутрин) да не се забавят от тежката храносмилателна работа.
Бележка за кълновете: Всички бобови кълнове от боб, леща или нахут не трябва да се консумират сурови, но трябва да се попарят за кратко. Репичките, репичките или кресът не трябва да се попарват. Въпреки това, винаги ги изплаквайте добре! Идеалното е да ги отглеждате сами. Не става по-свежо и знаете с каква вода са били изляти.
Съставки на човек:
(всичко възможно най-органично)
2 шепи зелени листа (напр. Швейцарска манголд, магданоз, агнешка салата, спанак)
Билки на вкус
1 шепа кълнове
100 мл бадемово или оризово мляко
½ ябълка
1 малка Парче джинджифил (с размер около половин палец, с кора)
1 малка Парче куркума
1 супена лъжица ябълков оцет
1 супена лъжица растително масло в качество на сурова храна
Щипка лют червен пипер
подготовка
Поставете всички съставки в блендер и накълцайте. След това се насладете веднага.
бакшиш: Разнообразието е ключът! Зелените листа, кълновете, билките и плодовете могат да се променят според вкуса и сезонната наличност. Подправки като ванилия, анасон или канела придават специално докосване.
Обяд в чашата
съставки
(за буркан от 1 литър)
1 авокадо
1 орг
1 чаена лъжичка горчица
½ червен пипер
¼ краставица
1 супена лъжица кълнове
Зелени листа (напр. Спанак, листа от цвекло, маруля)
4 супени лъжици варен див ориз, киноа или амарант
1 супена лъжица билки
Орехи или тиквени семки
подготовка
Номерът е в реда в чашата. Салатата от сурови зеленчуци може да се приготви предишната вечер и все още е свежа и хрупкава на следващия ден. Дресингът е отдолу, така че да не влиза в пряк контакт с чувствителни зеленчуци.
За дресинга смесете авокадо със сок от изцеден портокал. Подправете дресинга с горчица, сол и черен пипер и го изсипете в чашата.
След това добавете към стъклото твърди, ситно нарязани зеленчуци като краставица и чушка. Следва слой ориз. На самия връх има по-меки съставки като кълнове, листа и билки. Накрая поръсете отгоре ядките и ядките. Отидете до хладилника. Малко преди консумация стъклото се разклаща правилно, така че дресингът да се разтече. Добър апетит!