Рецепти за супи
Точно както смесената салата може да бъде пълноценно ястие, супата може да съдържа хранителните вещества, необходими за добър хранителен баланс.
Много хора са свикнали да ядат само един сорт супа; както често казвам при консултация: бъдете любопитни, опитайте нови неща ! Разнообразието, промяната е един от критериите за успех при скъсване с лошите хранителни навици и монотонност.
От друга страна, обикновено го консумираме за вечеря, но защо да не се възползваме от безкрайното разнообразие от рецепти, за да му се насладим и за обяд? Или дори цялата година? Горещо, студено (Гаспачо, Експрес студена зеленчукова супа, Сладолед с морков и кимион), смесено, с парчета, у дома, в обедната почивка ....
Ето няколко идеи, така че просто трябва да черпите от всички видове храни, като използвате вдъхновение рецепти на сайта:
Зеленчуците: Всички зеленчуци могат да се използват като основа за супа. Излезте от утъпкания път, като изпробвате нови продукти! Можете да изберете един зеленчук или няколко, но не твърде много, за да запазите вкусовете. Класическа зеленчукова супа
Коренни зеленчуци: морков, пащърнак, ряпа, корен от целина, швед… (гореща супа от цвекло),
Листни зеленчуци и блатове: зеле, салата (агнешка салата, кресон, ендивия ...) Зеленчукова супа от листа, супа от репички, велуте от ендивия
Гъбите Крем от гъби
електрически крушки (копър, лук)
Плодови зеленчуци (домати, патладжани, тикви, тиквички: тиква, месо, тиква ...) Супа от домати от карфиол, супа от домати и тиква
Грудкови зеленчуци като артишок от Йерусалим
Нишестени храни: Всички нишестени храни могат да бъдат включени в супа: юфка юфка (супа песто), оризови червеи, варива (супа от кора от леща), картофи, кестени (тиквена супа с кестени), сладки картофи, ориз, грах (крем от зелен грах с мента и японски перли) и дори хляб (под формата на крутони например)