Рецепти за сос от карбонара gastroABC

Рецепти gastroABC

Подготовка:

1. Нарежете филийките бекон на тънки ивици и печете в дебелостенни тиган на среден пламък, докато станат хрупкави. Отцедете върху хартиена кърпа.

2. Разбийте яйцата в отделна купа и разбъркайте добре с настъргания пармезан и сметана, след което добавете бекон яхния.

3. Варете тестото на слаб огън за още 0,5-1 минути, докато сосът леко се сгъсти.