Рецепти за щука главен готвач
Босове щука
Рецепта от Швеция
Щука - начина, по който ни харесва
Местните риби също са вкусни
Щука в обвивка за сирене
бързо и вкусно - мечта на риболовец
Елзаска щука
Пригответе (за предпочитане самоуловена) щука, готова за кухнята (т.е. скала, издълбаване, премахване на хрилете, оставете главата на място). Посолете отвътре и отвън и покрийте и сложете на хладно място. Обелете шалота и заровете много фино. Сол, черен пипер и др.
Щука, увита в бекон
с картофени клинове, пържени домати и лучени пръстени
Щука в магданоз - чесън - сметана
Полейте филетата щука с лимонов сок от двете страни, пипер и оставете да почине покрито за около 1 час. Загрейте олиото и маслото в среден тиган, добавете сметаната за кафе, добавете набрания магданоз и разбъркайте до гладка смес.
Щука на легло от зеленчуци
Заквасете щуката, подправете със сол, черен пипер и поставете върху тава за фурна, полята със зехтин. Свинска мас на щука с бекон. Четвърти картофите (колкото е възможно по-малки) и ги поставете върху тавата. Почистете морковите, нарязани на ивици, пролетен лук
Щука от фурната
Загрейте фурната до около 200 ° C. Обелете и раздробете картофите. Почистете и нарежете зеленчуците на супата. Обелете и четвърти лука. Обелете чесъна. Ако трябва да се добавят още зеленчуци, почистете и нарязайте и тях
Елзаска щука
Пригответе щуката, готова за готвене (лющене, изкормване, премахване на хрилете, оставяне на главата и очите на място), сол отвътре и отвън, покрийте и охладете. Обелете шалота, заровете много фино, подправете със сол, черен пипер и омесете с маслото. Щука в сафа
Пайк Баден начин
Мариновайте клиновете на щука с лимонов сок, олио, сол и черен пипер. Разтопете маслото в непромокаем съд и поръсете с шалот. Поставете филийките щука в матрицата, като между тях има зърна пипер и парчета дафинов лист
Пайк по Петербург
В фин сос от хрян
Щука в магданоз - чеснов крем
Полейте щуковите пили с лимонов сок от двете страни, пипер и покрийте и оставете да почине за около 1 час. Загрейте олиото и маслото в среден тиган и добавете сметаната за кафе. Почистете магданоза, откъснете го и го добавете към сметаната. Обединено кралство
Пържени на въздух щука и тиква
MB-съвместим, фаза 2 без масло
Щука от фурната на домати
Намалете щуката с котлен камък, изкормете я, измийте я старателно и подсушете. Идеалният размер би бил около 60 до 70 см с глава и опашка. Натрийте със сока на лимон и поръсете със сол и черен пипер отвътре и отвън. В хладилника за около 2 часа
Печена щука в заквасена сметана
Подправете рибата с лимонов сок, сол и черен пипер. Поставете щуката с маслото, лука и дафиновите листа в плоска форма за печене. Пържете двете страни в предварително загрята фурна при 200 ° C горе/долу нагряване. Смесете сметаната, сухарите и сиренето
Щука в английски стил или щука
рецепта от царска Русия
Щука - равиоли с босилек
Смесете съставките за тестото за тестени изделия и замесете в гладка маса. Ако е необходимо, добавете малко зехтин и покрийте и оставете да почива половин час. Нарежете шалота, задушете в масло до полупрозрачност и оставете да се охлади. Трикът с щука
Канадска щука
Извадете и мащабирайте рибата, подкиселете с лимонена киселина и я оставете да се стръми малко. Сега задушете нарязания лук в горещата мазнина. Нарежете 200 г от гъбите на листа (останалите оставете цели за соса) и ги задушете.
Цяла щука
с пикантен сос
Щука пътя на фермера
Изкормвайки щуката, изхвърлете я, изплакнете отвътре и отвън под студена вода. Подсушете с кухненска хартия. Обелете лука и нарежете на тънки филийки. Оставете маслото да се нагорещи. Запържете лука в него за 10 минути до златисто, подправете със сол и черен пипер. Лук
Щука парадайзер
виенски рибен специалитет
Щука в сос от сметана и пипер
базиран на Кърт Дръмър
Щука на дядо в сос Spreewald
Почистете лука и праза и нарежете на малки парченца. Задушете за кратко в маслото и напълнете с бульона. Добавете бирата, хляба и подправките, след което оставете почистената риба да къкри около 15-20 минути. Внимателно излезте
Щука в маслен сос
Brochet beurre blanc
Щука в сос от хрян
традиционна полска кухня
Щука, увита в бекон с пълнеж от царевица и червен пипер
Измийте и хвърлете щука, която сте хванали или купили. Нарежете отзад с остър нож на интервал от 1,5 см и натиснете кубче бекон във всяко изрязване. Поставете щуката върху достатъчно голямо алуминиево фолио. Коремът
Щука с градински чай върху манголд
Отрежете многогодишните корени от манголда, отстранете грубите или повредени листа. След това измийте добре зеленчуците. Нарежете стъблата на тесни ивици и грубо отрежете листата. Обелете скилидката чесън. Измийте филийките щука и ги подсушете с кухненска хартия
Щука в балтийски стил
Поставете изкормената и старателно измита риба в кипящия бульон, покрийте и варете 4 - 5 минути, след което оставете да се охлади хладка. Междувременно нарязваме сьомгата на ситно и поставяме в малка купа с ситно нарязан магданоз