Рецепти за пържене на кубчета хляб с чесън
Подготовка:
1. Нарежете колбаса на пръстени с дебелина 1 см и нарежете хляба, оставяйки кората върху него, на кубчета 1 см. Изсипете достатъчно масло в тиган с дебело дъно, за да покрие обилно дъното. Оставете да заври, след това поръсете с чесън и запържете до 1 минута, докато леко покафенее.
2. Поръсете кубчетата хляб в чесновото олио и пържете до златисто кафяво и хрупкаво, при непрекъснато бъркане. Добавете колбасите с колбаси и печете още 1-2 минути, докато колбасът също е горещ. Кубчетата хляб и колбасите се отстраняват с филтърна лъжица и излишното масло се попива върху кухненска хартиена кърпа.