Рецепти за подготвителните дни
Мюсли от Bircher
съставки
1-2 супени лъжици овесени люспи, 3-5 супени лъжици вода, ½ ябълка и/или други плодове (банан, портокал, круша и др., В зависимост от сезона), 1 ч. Л. Стафиди, 1 с. Л. Сметана (алтернативно 3 с. Л. Кисело мляко), сок от a ½ лимон или портокал, 1 супена лъжица мед и 1-2 супени лъжици накълцани лешници или бадеми
Подготовка:
Накиснете овесените люспи със стафидите за около 1 час. Грубо настържете ябълките с кожата и сърцевината на ренде, нарязайте останалите плодове и смесете с овесените люспи и водата за киснене. Добавете сметаната, подправете с лимоновия или портокаловия сок и разбъркайте меда. Украсете с лешниците или бадемите.
Овесена супа
Състав:
2 чаени лъжички смлян овес, 1 чаена лъжичка мед или крушов сироп, плодов или зеленчуков сок. Тази супа може да се направи сладка или чубрица, в зависимост от вашия вкус.
Подготовка:
Поставете натрошения овес в ½ литър вода и гответе 5 минути. Оставете го да стръмни за 10 минути, след което го прецедете през сито. След това твърдите компоненти се пресяват. Резултатът е супа с кремообразна консистенция, която има предимството, че образува защитен филм, който покрива стомаха и чревните лигавици. Това е особено полезно, ако сте особено чувствителни към киселини. Подсладете с мед или крушов сироп или подправете с пресни билки или с плодов или зеленчуков сок.
оризова супа
Като овесена супа, време за готвене 15-20 минути.
Картофен ден
Сварете 9 средни картофа с ципата и ги разделете на три хранения на ден. Задушени зеленчуци на обяд и вечер и ако е необходимо, яжте 1-2 с.л.
Ден на пътуването
Сварете 100-150 г пълнозърнест ориз и го изяжте разделен на три хранения, добавете ябълково пюре, плодове или зеленчуци на пара. Подходящ за хора със стомашно-чревна чувствителност.
Рецепта за бърз чай
Поставете по две чаени лъжички изсушени листа от бреза, листа от мента, листа от коприва и шипки в саксия. Има и чаена лъжичка - прясно смачкана в хаванче - плодове кориандър и две до три натрошени плодове хвойна.