Рецепти за калмари във фурната със снимки за лесно готвене - рецепти 2020

Калмарите във фурната могат да се приготвят по различни начини. Особено вкусни пълнени или печени под оригиналните сосове. Например под формата на жулиен.

Калмари със сирене

Трупове на калмари (вече без вътрешности) - 4-5 броя;
Сирене - 120-140 г;
Сирене - 130-150 г;
Заквасена сметана - 1/3 с.л. (Колкото по-дебела, толкова по-вкусна ще бъде храната).
Сол и черен пипер - на щипка.

Почистете и измийте рибните трупове. За да улесните задачата си, струва си да си купите калмари без вътрешности. В противен случай подготовката им за пълнене ще бъде доста дълга.

Ако труповете имат опашки, те трябва да бъдат хакнати. Оставете всички останали части да се варят във вряща вода за 4-4,5 минути. Състезавайте се напълно.

Сиренето нарязва спретнато еднакви кубчета. Смесете го с опашки от калмари. Добавете заквасена сметана. Ако домакинята не трябва да брои калориите в готовата купа, тогава трябва да вземете заквасената сметана. Добавете сол и черен пипер към сместа. разбърква се

Пълнете трупа, пълнен със сирене. Те трябва да поддържат добре формата си. Поставете детайла в смазания съд. Гответе ястието във фурна при средна температура не повече от 12-14 минути. В противен случай калмарите могат да се окажат твърде твърди - „гумени“.

Готовият труп се разпадна на голяма чиния. Сервираме задушени зеленчуци на пара. Можете да добавите топла и проста зеленчукова салата.

Гювеч с калмари

Калмари - половин килограм;
Картофи - 7-8 средни грудки;
Лък - 1 глава;
Растително масло - 1/3 арт;
Яйце - 1 бр .;
Сухари трохи - 3 супени лъжици. л.;
Масло - 40 г;
Сол и подправки - на вкус.

За морски дарове внимателно отстранете горния филм. За да улесните процеса, първо трябва да разглобите трупа с вряща вода. След това филмът може да бъде изтеглен веднага с ръце. Измийте калмарите с течащ лед.

След това - потопете морски дарове в литър вряща подсолена вода. Гответе 2, 5-3 минути.

Студена морска кайма. Загрейте голямо количество растителна мазнина в тиган. Първо сложете лука и го нарежете на фини кубчета. Ако парченцата зеленчуци леко се зачервят, изпратете им куп морски дарове. Посолете всичко и поръсете с подправки. Разбъркайте Запържете всички компоненти до готовност.

Отделно варете картофите в мека вода, докато омекнат. Пюре без добавяне на мляко. Можете да използвате само масло. Картофеното пюре не трябва да е твърде течно. Комбинирайте готовата маса със съдържанието на сурови яйца. Смесете добре

Намажете кръглата топлоустойчива форма с разтопено масло. Поръсете с крутони (около половината). Поставете картофеното пюре на два слоя. Между тях трябва да поставите пълнежа с калмари. Покрийте бъдещото гювече с останалите галета.

Пригответе лакомство във фурната, докато стане апетитна златиста коричка. Полученият гювеч трябва да се охлажда директно във формата. След това го превърнете в широка, кръгла купа. Обработете вкусната, леко топла мазнина с разтопено масло и поръсете с нарязани зеленчуци. Сервирайте ястието, което трябва да нарежете на същите спретнати парчета.

Калмари с яйце

Морски дарове морски дарове - 4 броя;
Сирене (твърдо или полутвърдо) - 130-150 г;
сурови яйца - 4 броя;
Заквасена сметана със средно съдържание на мазнини - 1/3 супена лъжица;
Сол, сушени билки, подправки - на вкус.

Всички морски дарове трябва да се почистват старателно. Изплакнете под течаща вода. Накиснете готовите калмари във вряща вряща вода за 2, 5-3 минути. Охлаждане Много е важно да не смилате морски дарове, в противен случай те ще станат твърде твърди и ще развалят цялото ястие.

Сварете яйцата преди твърдите жълтъци и ги оставете да се охладят напълно. Накълцайте ги на малки, спретнати кубчета. Ако искате да направите пълнежа възможно най-нежен, можете да нарежете варени яйца с ренде. По същия начин трябва да обработите и изберете сирене.

Смесете всички съставки на пълнежа - чипс сирене, яйца, сушени билки, сол. Вместо суха зелена чиния можете да използвате прясна кайма. За да получите сочна и еднородна, е необходимо да напълните заквасена сметана.

Пълнени трупове на калмари, пълнени със сирене и яйчна маса. Поставете ги в смазан с топлина устойчив съд. Можете да опитате калмари, пълнени с любимите си подправки отгоре.

Изпратете контейнер с заготовки във фурната. Оставете да се готви за 12-14 минути. Оптималната температура е 180-190 градуса. Преди сервиране поръсете пълнените трупове със заквасена сметана или майонеза. Добавете лакомство с пресни филийки хляб.

Морски дарове със зеленчуци и гъби

Калмари - 2 трупа;
Морков, целина, лук - 1 бр .;
прясно обелени гъби - 130-150 г;
пресен магданоз - няколко стръка;
Масло, сол - добър вкус.

Всички зеленчуци се обелват и нарязват на малки парченца. Първо добавете лука в тигана с загрято олио. Подходящ и кремообразен и зеленчук. Когато резените лук станат полупрозрачни, добавете морков.

След 6-7 минути добавете целината и зеленчуците в тигана. Гответе заедно няколко минути. Накрая добавете малки гъби. Продължете да пържите 4-5 минути.

Плънката трябва да се осоли на вкус. Можете да добавите любимите си подправки. Добавете наситнен магданоз. Оставете пълнежа да се охлади напълно.

Докато масата се охлади, напълно размразете трупа, отстранете дебелия филм и го попийте с хартиени кърпи. Напълнете готовите калмари със смес от тигани. Трупът трябва да се напълни възможно най-плътно. Закрепете краищата с дървени шишчета или клечки за зъби.

След готвене запържете в останалото масло труповете, вече напълнени със зеленчуци. Трябва да ги готвите за около половин минута от всяка страна.

След това - поставете трупа в топлоустойчива купа. Изпратете ястието във фурната за още 6-7 минути. Гответе на 200-210 градуса. Сервирайте лакомство с лека салата от пресни зеленчуци.

Рецепта с тиква и ориз

Труп на калмари - 4 броя;
Тиква - 100-120 g (само каша);
сух ориз - 80-90 г;
Морков - 1 брой;
Заквасена сметана - 1 чаша;
Твърдо сирене - 80 г;
класическа майонеза - 2 с.л. л.;
Листа от маруля и череши - за декорация;
Сол - вкусът е добър.

Сухите зърнени храни се заливат с ледена вода. Изплакнете добре, докато течността стане напълно бистра. Гответе чист ориз за 15-17 минути. Пригответе гранолата в гевгир. Оставете, докато излишната течност изтече от продукта.

Замразени морски дарове за половин минута в хладна вряща вода. Отлепете ги от горния филм. Ако калмарите не са били замразени преди, тогава първо трябва да се поставят в ледена вода за половин минута и след това да се варят още 10 секунди. Можете също така лесно да извадите продукта от плътен филм.

Не забравяйте да премахнете хитиновите листове. След това изплакнете добре трупа. Поставете калмарите във вряща вода и гответе за 3, 5-4 минути. Изпратете морски дарове в гевгир и ги залейте с ледена вода. Един от охладените трупове се нарязва на тънки пръстени.

От тиква се използва само чисто месо. Трябва да се нарязва на малки парченца и да се готви в отделна купа за 20-25 минути. Комбинирайте меки зеленчукови филийки с варен ориз и добавете нарязани калмари.

Смелете морковите и сиренето еднакво - с едро ренде. Тези съставки също изпращат тиква и ориз. Всички се пълнят с класическа майонеза и сол.

Напълнете останалите трупове с пълнежа. Поставете голяма огнеупорна форма. Намажете солена заквасена сметана от всички страни. Покрийте контейнера с фолио. Пригответе лакомство във фурната при температура от 200 до 210 градуса. Около четвърт час след началото на печенето, отстранете покритието и печете храната за още 6-7 минути.

Поставете готови трупове върху листа от маруля. Украсете с половинки череши и сервирайте веднага.

Филе от калмари жулиен

филе от пресни калмари - 300-350 г;
бял лук - 1 глава;
кремообразна мазнина - 60 г;
настърган кашкавал - 1/3 чаша;
Заквасена сметана - пълна чаша;
натрошени билки - 2 с.л. л.;
Сол и подправки - на вкус.

Потопете рибното филе във врящата подсолена вода. След като заври отново, варете филето за 3, 5-4 минути. Охладете калмарите и ги нарежете на тънки сламки.

Изсипете нарязаните морски дарове в тиган с горещо масло. Там също изпращайте малки парченца суров лук. Запържете съставките заедно, докато зеленчуците станат леко златисти. Смесете пържената храна с настърганото сирене. Най-добре е да го търкате на едро ренде.

Специални контейнери за кокоти жулиен изцеждат всякаква мазнина. Около 1/3 от всеки контейнер се пълни със сос от заквасена сметана. Най-отгоре сложете продуктите от тигана. След това кокотите трябва да се напълнят до около 2/3 от обема. Покрийте всичко с накълцано сирене. При желание съдържанието на контейнерите може да се напълни и с разтопено масло. Тогава удоволствието става още по-деликатно.

Печете жулиени от морски дарове в предварително загрята фурна (на 190 градуса) за по-малко от половин час. На повърхността на лакомството трябва да се появи червеникава апетитна коричка.

Котлети от калмари във фурната

Филе от калмари - 180-200 г;
Моркови, яйца - 1 брой;
Брашно - 90-100 г;
Сол, черен пипер, сушени билки - на голяма щипка.

Залейте филето от калмари с вряща вода. Извадете от филма с морски дарове. Убийте с пасатор, докато получите хомогенна каша. Също кайма и моркови. Смесете зеленчуците с морски дарове.

Изсипете съдържанието на сурово яйце в получената кайма. Изсипете цялата сол и черен пипер, сухи зелени. Постепенно добавете пресятото брашно към масата. Необходимо е да го напълните с малки порции, така че да не се появяват бучки. Количеството брашно трябва да се регулира на око. Пълнежът трябва да е достатъчно дебел, за да се използва за котлети.

Част от брашното също трябва да се излее в отделни съдове. В него навийте вече оформени торти. Запържете в сгорещено олио за около половин минута от всяка страна. Поставете полуготовите бургери в топлоустойчив съд и гответе във фурната средно 17-20 минути. Сервирайте лакомство с варен ориз като гарнитура.