Рецепти за храна със захарен грах

Поздравете тези супер леки захарни грахчета с лимонова гарнитура. Тази рецепта за захарен грах е любимата ми гарнитура, когато нямам много време да приготвя здравословна гарнитура. Приготвя се за 10 минути и може да се съчетае с толкова много от любимите ви храни.

Имате ли проблеми с приготвянето на вечерята? За мнозина е относително лесно да мислят за основното ястие и да го поддържат чисто и здравословно. Но по някаква причина хората остават без идеи за гарнитурите и затова се придържат към класическите варианти, които не винаги са здравословни. Знаете ли ... пържени картофи, картофено пюре, бял ориз, тестени изделия, всички обичайни заподозрени.

Звучи ли ви познато?

Макар че тези ястия могат да бъдат вкусни, те не винаги са много полезни или питателни. И въпреки че все още ми е приятно да им се наслаждавам от време на време, редовно предпочитам по-здравословни, по-питателни гарнитури, като тази рецепта за пържен грах.

Ако сте като мен, обичате да ядете пресен, суров захарен грах направо от торбата. Виновен. Като. Обвинен. Ако е така, почти съм сигурен, че ще ви хареса много. Това е следващото най-добро нещо.

Тези малки грахчета са толкова вкусни. И тази рецепта за захарен грах е проста, вкусна и супер лесна.

Лимоновата кора придава на сладкия, хрупкав хрупкав грах идеалния, силен и същевременно деликатен вкус.

Понякога, когато го имам под ръка, също обичам да добавя няколко пресни листа от мащерка точно в края, за да придаде на захарния грах малко допълнително звънене.

В крайна сметка, тази рецепта за бисквити е страхотна гарнитура и отнема по-малко от 10 минути от началото до края. Победителят!

СЛАДКИ ГРАХ СРЕЩ СНИЖЕН ГРАХ
Добре - чудите се какво е захарен грах и захарен грах и как се различават? Захарният грах и снежният грах принадлежат към семейство Бобови. Освен това и двете са катерещи се растения и са свързани с градинския грах. Те са сходни, но не еднакви.

Най-забележимите разлики са във външния им вид и вкуса, но препоръчителните стилове на готвене за захарен грах и снежен грах също се различават от стила на готвене за градински грах.

Нека разгледаме по-отблизо това.

Snap грахът или захарният грах всъщност са нещо средно между градинския грах и захарния грах. Цялата шушулка е годна за консумация и има свеж и сладък вкус.

Какво да правим със сладък грах:

Яжте ги сурови като лека закуска
Използвайте ги за прости гарнитури като този сладък грах с лимон.
Нарежете ги по диагонал и ги хвърлете в салата, за да станат още по-свежи.
Снежният грах, известен още като китайски грахови шушулки, е плосък и има много малък грах вътре. Те имат мек вкус и, подобно на захарния грах, може да се яде цялата шушулка.

Какво правите със захарния грах?

Те могат да се консумират сурови като лека закуска.
Използвайте ги в тигана.

Нека разгледаме по-отблизо това.

Какво да правим със сладък грах:

Какво правите със захарния грах?

Те могат да се консумират сурови като лека закуска.
Използвайте ги в тигана.

ПОЛЗИ ОТ СЛАДКИ ГРАХ
Добре, сладкият грах е вкусен, но какви са ползите за здравето от сладкия грах? Искам да кажа ... грахът със захар е здравословен?

Благодаря за въпроса. Знаеш, че те обичам!

Сладкият грах е здравословен, да. И те също имат многобройни ползи за здравето.

Искате ли да поговорим за това? Да ДОБРЕ. Мва.

са с високо съдържание на фибри, т.е. те помагат на храносмилателната ви система да работи правилно и регулират нивата на кръвната захар.
Те са с ниско съдържание на калории. Една чаша захарен грах съдържа само 60 калории.
Те са без мазнини и съдържат фолиева киселина. Фолиевата киселина помага за понижаване на нивата на аминокиселини в тялото ви.
Те са богати на витамин С. Витамин С укрепва имунната ни система и предотвратява настинки и грип.
Съдържат каротеноиди. Каротеноидите насърчават здравето на очите.
Съдържат калций. Калцият е полезен за здравето на костите.
Съдържат желязо, което може да помогне в борбата с анемията.
Хранене на грах на порция (размер на порцията - 1 чаша)

Калории - 60
Мазнини - 0
Холестерол - 0
Калий - 0
Въглехидрати - 10,5г
Диетични фибри - 3g
Захар - 4,5г
Витамин А - 8% от препоръчителната дневна доза
Витамин С - 18% от препоръчителната дневна доза
Калций - 6% от препоръчителната дневна доза
Желязо - 13% от препоръчителната дневна доза
Както можете да видите, захарният грах несъмнено е полезен за вас.

НАРЕЗЕТЕ ВАШИЯ СЛАДКИ ГРАХ
Обичам да си купувам пукащ грах, който вече е отпуснат, защото е много по-лесен за приготвяне. И ... защото мога да бъда малко мързелив с подобни неща. Поне съм честен, нали?

Ако обаче искате да се научите как да кълцате сладък грах, мога да ви науча. Ако не ме мързи, ще го направя сам. Така че не се притеснявайте, знам как да го направя.

Как да изрежете сладък грах:

Започнете със захарен грах в едната ръка и нож за почистване в другата ръка.
Уверете се, че вътрешната крива на шушулката е обърната към вас.
Ако откъснете върха на захарния грах, ще видите здрава струна, минаваща покрай шушулката.
Издърпайте този низ.
Така че е добре. Няма нужда да премахвате другия низ, но можете, ако искате.

Можеш ли да го видиш? Не е трудно и знам, че не е трудно, но отнема време и понякога наистина нямам толкова време.

КАК ДА ГОТВИТЕ ГРАХ НА ГРЪЗ
Ако не сте от хората, които се радват на суров грах със захар, имате нужда от 2 неща:

научете как да готвите шушулки
Рецепти за сладък грах
Тази рецепта за пържен захарен грах е най-добрата ми препоръка, но научаването как да готвите шушулки ви дава много вкусни възможности.

Сладкият грах е най-добър, когато се готви за кратко. Ако ги готвите твърде дълго, ще получите влажен и горчив грах. Ъъъ! Не искате това, затова внимавайте да не ги готвите твърде дълго.

Перфектно приготвеният хрупкав грах е зелен и запазва лека степен на хрупкавост. По принцип: Те трябва - щракнат - когато ги ухапете.

Ето няколко възможности за готвене за вас:

Оставете ги да се задушат със зехтин за 2 или 3 минути. Подправете ги със сол и черен пипер и се насладете. Или, ако искате повече вкусове, използвайте моята рецепта за захарен грах.
Изпечете ги на скара за 2 или 3 минути от всяка страна. Подправете ги със сол и черен пипер и сервирайте като гарнитура.
Запържете ги във фурната за 8 до 10 минути. Можете да добавите лимонова кора или пармезан на вкус.

Ако искате да подправите лимон правилно, следвайте стъпките по-долу:

Измийте добре лимона.
Изсушете лимона с хартиена кърпа.
Уверете се, че когато белите лимоните, премахвате само жълтата част. Бялата част е горчива и трябва да избягвате да я търкате.
Съвет: За да предотвратите залепването на лимоновата кора по кората или рендето, увийте инструмента в найлоново фолио, преди да настържете. Когато сте готови, отлепете пластмасовото фолио от рендето и го разклатете, за да прехвърлите лимоновата кора в чиния.
Ако искате да използвате белачка за зеленчуци или нож за почистване, за да обелите лимоните ...

Отлепете внимателно тънки резенчета от лимоновата кора. Уверете се, че сте отлепили само жълтия слой.
Накълцайте на ситно.

Състав:

1 супена лъжица зехтин
1 килограм пресен сладък грах
1 чаена лъжичка лимонова кора, прясно настъргана
1/2 чаена лъжичка морска сол
1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер

Инструкции:

Загрейте маслото в тиган на умерен до силен огън.

Добавете захарния грах и поставете върху козината. Варете грах за 2 минути, като често разбърквате.

Добавете лимоновата кора, сол и черен пипер (и мащерка, ако искате) и гответе още 3-5 минути, докато грахът започне да се подува и стане хрупкав, но нежен.
Сервирайте веднага.