Рецепти за готвене за диабетици - Пуешки гърди с гарнитура от киноа - Ферма Vichi

гърди

КУЛИНАРНИ РЕЦЕПТИ ЗА ДИАБЕТ

Съставки за 2 порции:

  • 360 г пуешки гърди
  • 2 чаени лъжички зехтин
  • 3 чаени лъжички балсамов оцет
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1/2 чаена лъжичка сух босилек
  • 1/2 чаена лъжичка мащерка
  • 1/2 чаена лъжичка пипер

За да добавите още повече вкус, препоръчвам средиземноморски билки като босилек, мащерка и чесън, но можете също толкова лесно да създадете пикантна марината с чили на прах или червен пипер. Възможностите са безкрайни, така че не се колебайте да експериментирате, но версията в тази рецепта ми е любима.

Можете да оставите пуешките гърди да се мариноват до два дни в хладилника, затова ви предлагам да сложите достатъчно за няколко хранения. Но ако бързате, само 20-30 минути в маринатата ще влеят пуешките гърди с достатъчно вкус.

Приготвянето на мариновани пуешки гърди отнема по-малко от 10 минути, така че е чудесно за дни, когато искате нещо бързо, вкусно и здравословно.

Начин на приготвяне:

Смесете в голяма купа босилека, мащерката, чесъна на прах и черен пипер с балсамов оцет и зехтин.
Нарежете пуешките гърди на големи парчета или ленти и мариновайте поне 20-30 минути.
Вземете пуйката от маринатата и я запържете в тефлонов тиган за 5-8 минути на умерен огън (в зависимост от размера на парчетата пуйка.
Пригответе киноата (приготвя се по същия начин като ориза), смесете я с ситно нарязани чушки и добавете малко олио. Това е вкусна гарнитура с пуйка. В идеалния случай допълнете това ястие със зелена салата, която перфектно ще оцвети храната ви.

Хранене/сервиране: 348 калории - 5 g въглехидрати - 41 g протеин - 14 g мазнини

Д-р Камелия Ștefănescu - доктор по медицина, ND, MSN
Диетолог на олимпийските отбори по гребане при жените и мъжете на Румъния - www.stop-dieta.ro
Специалист по ESWT - www.shockwave-romania.ro
Глобална диагноза - www.medtec.at

Източник: Аптека Алфега - партньор Vichi Farm