Рецепти за готвене у дома немски Rheuma-Liga Bundesverband e

готвене

Както е известно, след теорията идва практиката. Бихме искали да ви дадем няколко практични рецепти, които можете да приготвите у дома. Някои от тях са взети от списанието на членовете "mobil", други са взети от брошурата "Правилната диета за ревматизъм".

Съставки за двама души:

  • 150 г пресни гъби
  • 2 малки моркова
  • 1 жълт пипер
  • 60 г сушени домати
  • 125 г чери домати
  • 2 скилидки чесън
  • 550 мл зеленчуков бульон
  • 250 г тестени изделия Spirelli или Fussili
  • малко билкова сол
  • 4 до 5 листа босилек
  • малко лук
  • Пармезан по желание

Подготовка:
Измийте, почистете и нарежете зеленчуците. Обелете скилидките чесън и нарежете на ситно. След това сложете едновременно всички съставки в голяма тенджера и оставете да къкри 15 до 20 минути при средна температура.
Важно! С една тестена течност течността в тенджерата трябва да заври напълно. Ако случайно сте изчислили твърде плътно, можете да добавите малко вода или бульон, докато готвите. Разбърквайте добре от време на време.
Разделете готовите тестени изделия в чинии, поръсете с настърган пармезан и наситнен лук.

Опитахме рецептата и препоръчваме да я консумирате прясна. Когато юфката се охлади, те се залепват една за друга и ароматният сос изчезва.

Съставки за 4 порции:

  • 1 тиква Хокайдо
  • (около 500 до 700 грама)
  • 1 глава лук
  • 1 парче джинджифил с размер на палец
  • 2 супени лъжици шафраново масло
  • 750 милилитра зеленчуков запас
  • ½ до 1 супена лъжица готова паста от къри (например от магазина в Азия)
  • 200 милилитра кокосово мляко
  • Пипер, сол и щипка прясно
  • настърган индийско орехче на вкус

Подготовка:
Измийте тиквата и я сложете напълно във фурната. Печете на 175 градуса за 30 до 40 минути. Кората не трябва да гори. Приятният аромат на кестен разкрива, че тиквата е сготвена. Оставете меката тиква да се охлади малко. Нарежете лука и джинджифила на ситно и задушете в малко олио. Охладената, сготвена тиква вече може да се приготвя без големи
Нарежете усилието на парчета. Отстранете семената и дръжката. Поставете останалите парчета в тенджера с малко зеленчуков бульон, джинджифил и парчета лук и пюре. Добавете къри пастата (внимавайте, пикантна!) На умерен огън. Разбъркайте в кокосовото мляко. Подправете на вкус с черен пипер, сол и прясно настъргано индийско орехче.

Състав за 4 човека:

  • 1-2 средни пащърнак
  • Подправена сол,
  • пипер,
  • мащерка,
  • кориандър,
  • Магданоз и
  • масло
  • Всички количества на вкус

Подготовка:
Обелете пащърнака и нарежете на парчета, след това ги сварете в малко вода и след това ги пасирайте.
Подправете с билка сол и черен пипер, след това подправете с малко мащерка и кориандър, пресен или замразен магданоз и купчина масло.

бакшиш: Намазването може да се замразява много лесно на порции. И ако искате да варирате - морковите, целината, кольраби или празът също са чудесни за намазване.

Състав за 2 човека:

  • 200 г филе треска
  • 2-3 супени лъжици лимонов сок
  • 1 връзка зеленчуци супа
  • 3 шалота
  • 1 скилидка чесън
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 дафинов лист
  • 600 мл рибен бульон
  • 80 г малки цветни юфка
  • 50 г лисички или гъби
  • 1 връзка наситнен копър
  • Йодирана сол
  • пипер
  • Също така: 2 ръжени кифлички, 1/2 скилидка чесън, 25 г слънчогледов маргарин

Подготовка:

Изплакнете рибното филе, подсушете, заровете, полейте с лимонов сок.
Нарежете почистените зеленчуци супа на малки парченца, обелете лука, заровете и задушете в олиото със счукания чесън.
Добавете зелената супа и дафиновия лист. Налейте бульона, оставете да заври. Добавете пастата и варете 10 минути.
Почистете гъбите, измийте ги и ги оставете да се задушат в супата с нарязаната на кубчета риба и две трети от копъра за около 5 минути.
Подправете рибената супа със сол и черен пипер и поръсете с останалата част от копъра непосредствено преди сервиране.
Нарежете рулените рулца на филийки.
Смесете счукания чесън със слънчогледовия маргарин. С него намажете филийките хляб и сервирайте със супата.

Състав за 4 човека:

  • 300 грама пресен зимен тученица
  • 75 грама кедрови ядки
  • 1 малка скилидка чесън
  • малко зехтин
  • 40 грама прясно настъргано твърдо сирене (напр. Пармезан)
  • Сол пипер

Подготовка:
Пригответе пастата както обикновено. Почистете, изперете и източете зимни портмонета. Нарежете на ситно кедровите ядки и ги препечете в тиган без мазнина. Обелете и натиснете чесъна. Пасирайте тученицата на ситно, добавете малко масло, ако е необходимо - това създава паста. Подправете с твърдото сирене, кедровите ядки и чесъна и малко сол или черен пипер. Изсипете пестото върху сварените макарони.

Бакшиш:
Съхранявайте няколко листа тученица за декорация и поръсете върху съда преди сервиране.