Рецепти за готвене от телевизионни предавания - PDF безплатно изтегляне

Рецепти за готвене от телевизионни програми по ARD или ZDF ARD-Бюфет 2014 г. януари-юни 111 Рецепти Christian Henze Flora Hohmann Frank Buchholz Jörg Sackmann Jacqueline Amirfallah Karlheinz Hauser Martin Gehrlein Michael Kempf Otto Koch Sören Anders Vincent Klink

рецепти

1 1 В тази форма от Horst Hollatz (http://horst.hollatz.de), 5 март 2018 г. ii

Съдържание десерт 1 меден месец десерт. 2 карамелизирани грис торта, компот от портокал от кръв. 3 вариации на палачинки. 4 риби 5 пъстърва с пюре от естрагон и грах. 6 Bouillabaisse от сладководни риби. 7 Bucatini alla siciliana. 8 пъстърви с пармска шунка и зеленчуци от грозде и копър. 8 Пържена писия с раци и poffertjes от Северно море. 9 Пържено кейл със сьомга и ябълков сос. 10 Пържена щука със зеленчук праз и картофена салата. 11 Гратирани тарталети от щука в сос от киселец. 12 Треска от подложка с горчичен сос. 13 Треска с пак чой и запас от борови ядки. 14 Треска с пържен лук и лук праз. 15 Филе от треска върху бекон и сос от леща. 16 Сьомга в марината от кориандър с пилаф. 17 Макарони от сьомга и спанак с разлика. 18 мате със зелен фасул, бекон и пържени картофи. 19 Поширана пъстърва с емулсия от целина. 20 суфле от пушена сьомга върху грах и зеленчуци. 21 Ризото с Тревизано и печена пъстърва. 21 Риболов „Гренобъл стил“ с ньоки и зеленчуци. 22 iii

Lamm 57 Пълнен агнешки шницел със зеленчуци от манголд. 58 Агнешко седло с боб и полента. 59 Агнешко седло с розмарин и пюре от боб и маслини. 60 Агнешко рагу с брюкселско зеле и ечемичено ризото. 61 Мусака. 62 Агнешко рагу с аромат на ориенталски чипс. 63 Морски скариди от уасаби от морски 65 с манго чатни и салата. 66 скариди в пяна Manchego с краставица и маслини. 67 Крокети със скариди с къри сос. 68 Мариновани филийки от колраби, грах, мента, скариди. 69 миди с панделка юфка. 70 Мус от аспержи със миди. 70 Различни от цикория с цитрусови плодове, скариди. 71 Говеждо 73 Чураско с боб и доматена салса. 74 Аспержи на скара, винегрет от нар, печено говеждо месо. 75 Задушен волски опашка в каменна гъба. 76 волски бузи а ла Гремолата с полента. 77 Телешка пържола с царевица. 78 Лук и говеждо месо с магданоз и картофено пюре. 79 Свинско 81 Пълнени свински котлет с билков сос. 82 Глазирано свинско коремче с краставица, уасаби и понзу. 83 Крак от младо свинско месо върху артишок от Йерусалим с пипер сос. 84 сосове 85 сос от лук. 86 супи 87 индийска къри супа. 88 Крем супа от моркови с чери домати. 89 пр.н.е.

Наденичка и шунка 123 Croque Monsieur с аспержи. 124 Фейхоада. 125 Grünkern-Küchle с моркови-билки-зеленчуци и бекон. 126 Graukasknödel с бекон, цвекло, масло от лук. 127 Тиролски Schlutzkrapfen с бекон и карфиол. 128 Индекс 129 vii