Рецепти за дресинг за салата Цезар

Съдържание на статията

Как да си направим дресинг Цезар
Сос Цезар у дома - рецепта
Класически
Цезарско пиле със сос от салата
Свързване на горчица
С майонеза
Със заквасена сметана
С скариди
Проста рецепта
С аншоа
Без аншоа
Без яйца
Дресинг за салата Цезар у дома - тайни за готвене
Видео

Популярната салата Цезар няма да изглежда толкова привлекателна, ако се приготвя без сос. Сменяйки поне една съставка в състава на дресинга, можете коренно да промените вкуса на цялото ястие. Научете за различните начини да направите цезар с дресинг въз основа на предоставените рецепти и снимки.

Как да си направим дресинг Цезар

Ресторантът на Caesar Cardini, италиански ресторант с произход, на случаен принцип даде нова посока на готвенето и смеси салати с тесната гама от продукти, налични в кухнята по това време. Новият сос, роден в ръцете на майстора, беше обикновена зеленина, сирене, бисквити, салата от бял хляб, имаше вкус за мнозина и бързо стана популярен.

След като сте решили да поглезите близките си с вкусна салата, изберете сос предварително. Обличането на Цезар у дома не е трудно да се направи. Минималният набор от продукти ще бъде подобен на много рецепти. Чрез промяна на състава на съставките, вкусът на салата Цезар получава специални нотки. Готвенето на бензиностанцията отнема минимум време и може да се направи от всяко ниво домакиня.

Сос Цезар у дома - рецепта

Феновете на популярната салата се насърчават да се опитат да я приготвят у дома. Тайната на вкуса е правилно приготвеният дресинг, който е неразделна част. Запазете класическата, основна стъпка по стъпка рецепта за дресинг за салата Цезар, от която можете да правите шедьоври. Не забравяйте съвместимостта на продуктите въз основа на основния състав на салатата (пилешко, морски дарове). Как да направите дресинг Цезар у дома, научете се от препоръчаните рецепти.

Класически

За да се получи истински класически сос Цезар, трябва да се подготви специален компонент. Според стари рецепти, Уорчестър трябва да присъства като част от бензиностанция. Добавяйки тази съставка, вие получавате необичаен вкус на храната, който е трудно да се смеси с нещо. Следвайки инструкциите стъпка по стъпка, приготвянето на класическия дресинг за салата Цезар няма да бъде трудно.

зехтин екстра върджин - 100 до 110 мл;
Сос Уорчестър - 2 чаени лъжички;
яйца - 2 броя;
пресен чесън - 2 скилидки;
лимон -? раздел;
черен пипер, сол.

Внимателно пробийте всяко яйце с игла от тъпата страна. Потопете във вряща вода за няколко секунди, за да уплътни леко протеина. Обелете и намачкайте в купа.
Нарежете скилидките чесън през преса или накълцайте с нож. Изсипете яйцата.
Изстискайте сока от нарязания лимон в получената смес, залейте със зехтин Уорчестър. Смесете.
Добавете сол към хомогенната маса, смлян черен пипер. По желание подобрете аромата с щипка изсушени средиземноморски билки.

Цезарско пиле със сос от салата

Гурме салата с пържено или пушено пилешко филе украсява всяка маса. В допълнение към яденето на месо, то трябва да включва зелена салата, нарязани домати (по-добре е да се вземат череши), бисквити с бисквити с бисквити, настърган кашкавал, според класическата рецепта се препоръчва пармезан. Пълнотата на вкуса помага да се усети салатният дресинг на императора, приготвен с пилешко месо, приготвен по препоръчаната рецепта.

зехтин със слаб аромат - половин чаша;
пикантен сос Табаско - 2 капки;
яйца - 2 броя;
лимон -? парчета
чесън - 1 средна скилидка.

Гответе твърдо сварени пилешки яйца за 7-9 минути. След охлаждане под студена вода, отстранете черупката. Отделете жълтъка от протеина, който внимателно се поглажда в отделна купа с вилица.
Добавете скилидките и част от скилидката чесън със сос Табаско към жълтъка. Разбъркайте до гладка смес. Табаско трябва да бъде внимателен, вкусът му е много остър.
Изсипете зехтина и половин лимонов сок в същия съд. Смесете леко, за да получите гладка текстура без бучки.

Свързване на горчица

Цезар добавя пикантен горчичен сос към салатата. В комбинация с горчица, роклята с вкус на сос с вкус на сос Worcester няма да остави безразличен дори гурме човекът, който знае много за оригиналните ястия. Научете как да готвите този прост състав, като си спестите стъпка по стъпка рецепта със снимка. Горчичен дресинг, сервиран отделно със сос или питейна салата непосредствено преди сервиране.

яйца - 3 броя;
пресен лимонов сок -? част от плода;
Пармезан, ситно настърган - 3 супени лъжици;
зехтин - 150 мл;
горчица горчица (по-добре да се вземе Дижон) - 1? супена лъжица;
чесън - 2-3 скилидки.

Внимателно отделете жълтъка от протеина в суровото яйце.
В купа с бъркалка лимонов сок, жълтък, пармезан, сладка горчица.
Налейте олио, разбъркайте отново добре.
Сол, счукан чесън се добавя още повече. Ако бисквитите за салата се пекат в чесново масло, намалете количеството на пикантните добавки, за да избегнете прекомерна пауза.