Рецепти за бебешки ром gastroABC

Baba au rhum

бебешки

Подготовка:

1. Намажете 8 кифли или голяма (1 литър) торта с разтопено масло. Поръсете с брашно и отърсете излишното. Загрейте фурната до 200 ° C.

2. Пресейте брашното, солта и захарта в голяма купа за бебешкото тесто, като натиснете вдлъбнатина в средата. Сложете маята в купа. Млякото се омекотява в малък съд и се изсипва върху маята. Смесете, добавете супена лъжица брашно и оставете настрана. Ако маята се пени, добавете я към гладко смесените яйца и изсипете всичко във вдлъбнатината, образувана в средата на брашното.

3. С помощта на пръстите на едната ръка смесете съставките в меко, гъвкаво тесто. Месете още 5 минути (Фигура 1). Добавете стафидите и рома (снимка 2) и работете също на ръка. Потупваме тестото в средата на тенджерата и го заливаме с горещото масло. Покрийте и заквасете за 30 минути. Трябва да набъбне два пъти (снимка 3). Ние обработваме маслото.