Рецепти с велуте от тиквички - на s; за обяд и вечеря!
Супите са деликатес, който е добре да се яде и през зимата, и през лятото. Това е леко, балансирано хранене, пълно с витамини. Сега има хиляди рецепти, които да направите за нула време. Днес редакторският екип на Designmag е подготвил няколко рецепти за велуте от тиквички, които ще бъдат хит при вас. Този сезонен зеленчук е лек и вкусен и е идеален за този вид супа.
Не се колебайте да опитате и да опитате всички наши предложения за кадифени тиквички отсреща.
Тиквичките са зеленчук, който расте през лятото, но днес може да се намери целогодишно благодарение на отопляеми оранжерии във Франция и по света. Но да се насладим на този сезонен зеленчук, който ни е достъпен в момента, е истинско богатство. Сега има голямо разнообразие от тиквички. Освен класическите зелени тиквички, можем да намерим бели, в овална или цилиндрична форма. В зависимост от модела, всеки един е повече или по-малко сладък.
Класическа рецепта за супа от тиквички
Нека започнем с класическо велуте, обичано от малки и големи. Прост и добър, той ще съпътства чудесно вашите вечери след дълъг работен ден. Тази рецепта ще отнеме около 15 минути от времето ви и е за четирима души. За тази супа от тиквички ще ви трябва:
- 4 тиквички
- малко вода
- 1 кубче бульон
- 4 порции смееща се крава или подобно сирене
- малко вода
- сол и черен пипер
Започнете с измиване на тиквичките си. След това ги обелете (по желание) и ги подсушете с кърпа за чай. След това можете да ги нарежете на ивици или кубчета.
Налейте 1 литър вода в голяма тенджера и я загрейте, така че да можете да поставите кубчето със запасите. След това потопете парчетата тиквички и варете около 15 минути. Веднага след като тиквичките са сварени, добавете Смеещата се крава, както и солта и черния пипер. Сега всичко, което трябва да направите, е да прекарате всичко това в блендер или да го смесите със стойка за супа.
Всички тези рецепти с велуте от тиквички, които ще ви предложим, могат да бъдат гарнирани с крутони, чесън или резенчета чеснов хляб или поръсени с пармезан. Чесънът е съставка, която се съчетава добре с тиквички. И за повече кремообразност, не се колебайте да добавите още сметана или сирене.
Освен това, ако не знаете как да правите крутони, ще ви помогнем. За да ги направите, просто заровете няколко филийки сандвич хляб. В купа смесете чесъна, зехтина и червения пипер. Смесете вашите кубчета хляб с тази смес, след което гответе във фурната за около десет минути, докато станат златистокафяви.