Рецепти с тиква 8 ястия за готвене тази есен tourisme Mauricie
Мориси туризъм Рецепти с тиква: 8 ястия за готвене тази есен
2020-09-05 - Мари-Франс Болдук
Има няколко уебсайта, които предлагат рецепти да похарчите остатъците си тикви. Но въпросът, който често си задаваме: наистина ли е добра тази рецепта? Няма значение, няма повече търсене! Ние ви предлагаме нашите „Любими“ рецепти тестван и одобрен от моите колеги. 🙂
Първо, знаехте ли, че можете да берете свои тикви в Мориси? Фермата Етиер в Saint-Étienne-des-Grès ви предлага тази забавна есенна дейност, която е задължителна за децата.
Ферма Ethier, Les Fruits Soleil
След това трябва да знаете, че тиквата е наистина интересна за готвене! Той е супер хранителен, естествено сладък и много нискокалоричен. Той е богат на фибри и протеини, съдържа много важни минерали, като магнезий, калций, бета-каротин и калий.
И така, ВЪРВЕТЕ! На вашата печка да готвите този голям оранжев плод от семейство Cucurbitaceae.
🎃 Азиатска супа от тиква и кокосово мляко
Забележка: колегата Мари-Хосе ми изпрати тази рецепта за Квебек всички рецепти, преди няколко години. Оттогава го приготвям всяка есен. Този тиквен крем е наистина вкусен.
Съставки
1 C. маслена супа
1 C. супена лъжица масло
1 скилидка чесън, накълцана
4 шалота, нарязани
½ или 1 малка накълцана люта чушка (по желание). Можете да замените с 1 ч.ч. Сос RedHot или няколко капки Табаско на вкус.
1 C. лимонена трева
1 ½ чаша кокосово мляко
2 ⅛ чаши пилешки бульон
4 чаши белена и нарязана на кубчета тиква
Подправки: 1 щипка къри, мащерка и сол и черен пипер (на вкус)
1 шепа босилек или розмарин (за декорация)
Подготовка
В тиган запържете чесъна, шалота, чилито и лимонената трева в маслото и олиото за 2 до 3 минути.
Добавете пилешкия бульон, кокосовото мляко, кубчетата тиква и подправките.
Оставете да заври и оставете да къкри на умерен огън, докато тиквата стане много крехка (около 30 минути).
Оставете да се охлади за няколко минути и сместа смесете в кухненски робот.
🎃 тиква Mac и сирене
Забележка: моята колежка Емили често готви този макарон и сирене от собственото си творение. Това е хит за децата му. Тествах го тази есен и е изненадващо! Много е кремообразно и тиквеното пюре добавя приятен малък вкус. Да се повтори.
Съставки
3 чаши кубчета тиква
2 чаши пилешки бульон
1 чаша мляко
1 кутия макарони в стил макарони (340 до 375 г)
2 чаши настърган чедър или сирене моцарела
2 с.л. обикновено гръцко кисело мляко
Замразени или пресни зеленчуци на скара в тиган (по желание, на вкус)
Подготовка
Пригответе макаронните макарони според метода на опаковката.
Задушете кубчетата тиква непокрити до омекване в пилешкия бульон и млякото (около 35 минути).
Превърнете варените кубчета в пюре с пасатора или в кухненски робот.
Добавете предварително сварените макарони.
Добавете 1 ½ чаша настъргано сирене и 2 супени лъжици обикновено гръцко кисело мляко.
Добавете варените зеленчуци по ваш избор (лук, гъби, грах, броколи, нарязан спанак, моркови и др.).
Смесете всичко и поставете в съд за печене.
Добавете останалата част от настърганото сирене отгоре (½ чаша) и поставете във фурната да се пече, за да се пече сиренето на скара.
За да добавите малко празнично докосване, можете да гарнирате с няколко парчета бекон.
🎃 Пюре от тиква
Забележка: Наскоро научих, че е по-добре да изпечете тиквата си във фурната, вместо да я варите във вода, за да я намачкате. Той запазва хранителните си стойности по-добре и това избягва да има твърде течно пюре.
Тъй като много рецепти съдържат тиквено пюре, ето един лесен начин, който намерих в интернет, за да си направите собствено пюре от тиква. Щракнете върху източника, за да видите метода на готвене.
Когато имате няколко бурканчета каша в ръка, ще сте готови да приготвите следните рецепти.
🎃 Тиквени канелони
Съставки