Рецепти с оризово брашно - Блог за био готвене - Био рецепти Био безглутеново готвене без мляко
Моите книги - Бюлетин - Кулинарни консултации - Преса
Рецепти с оризово брашно
Рецепти за тестени изделия от оризово брашно за сладки пайове
Кора за баница без ориз и бадем без яйца
Оризово-бадемови сладкиши
Вижте също информацията за съставките, посветена на всички употреби на кафяво оризово брашно.
Рецептите в блога са различни от тези, публикувани в моите книги.
Най-изчерпателното ръководство с 300 креативни рецепти да готвите според вашата непоносимост към храната.
Моята книга Гответе гурме без глутен, без мляко, без яйца. ще ви придружава ежедневно, за да готвите с лекота.
Можете също така да се консултирате с индекса за безглутенови рецепти в блога.
Коментари
1. 10 септември 2011 г. от ябълки канела
Благодаря ви за този много изчерпателен контролен списък !
Ще се видим скоро
2. 13 октомври 2011 г. от Карола
благодаря за всички тези рецепти, вашият блог е превъзходен и наистина много интересен и разбира се много полезен. браво и отново ви благодаря за всичко това споделяне. ще се видим скоро
3. 28 ноември 2011 г. от viviane
Здравей Валери,
Благодаря ви за всички тези рецепти за кори за баница. Отчаяно търся рецепта за бутер тесто със или без глутен, но особено без масло и палмово масло. Може да ми помогне ?
Благодаря ви предварително. Както и да е, до скоро на вашия сайт, който посещавам много редовно. Вивиане
4. 28 ноември 2011 г. от Валери Купиляр
Не направих рецепта за бутер тесто. Просто интерпретация на galette des rois с помощта на оризова хартия в безглутенови десерти и хлябове !
5. 18 февруари 2012 г. от regine
здравей за покълване на семена трябва да бъдат защитени от светлина или могат да бъдат оставени в кухнята?
6. 19 февруари 2012 г. от Валери Купиляр
Съществуват два вида зародиши, някои държат семената на тъмно, други напротив са прозрачни. Зависи от вида на семената, за покълналите семена на зърнените култури тъмнината може да е подходяща, но за получаване на фини зелени издънки (хлорофил) от люцерна, слънчоглед, копър. отнема светлина.
7. 26 февруари 2012 г. от regine
Здравейте
Лошият знак или нормален ли е малкият пух, който се появява в корените на покълналите семена (и изчезва при изплакване)? и от кога можем да ядем семената?
8. 26 февруари 2012 г. от Валери Купиляр
Всичко зависи от вида на покълналите семена. За зърнени култури и някои бобови растения (нахут, леща) можете да ги ядете веднага щом се появи зародишът. За семена от зеленчуци или ароматни растения ще изчакате, докато присъстват фините зелени издънки с листа (копър, люцерна, зеле, репички.).
Когато дребното семе расте, виждаме малки косми, които улавят влагата, това е нормално (освен ако има лоша миризма и развитие на плесен, разбира се).
9. 19 март 2012 г. от Lilloo
Здравей Валери.
Напоследък спазвам хипотоксичната диета на доктор Сейнялет и разбира се, до голяма степен съм вдъхновен от вашите предложения за адаптирани рецепти. Но понякога ми липсва „истинският“ хляб.
Бихте ли ми дали кратък списък на хлябовете без глутен, които сте предложили? (вече притежавам някои от вашите творби, колебая се да започна . като имам известни неуспехи по време на реализацията им) Ще има ли две или три бързи и лесни подготовки за „всеки ден“?
Благодаря ви отново за вашата изобретателност в кухнята, която ме радва, както и семейството ми .
10. 19 март 2012 г. от Валери Купиляр
Моите рецепти за хляб се правят бързо и дават резултат, подобен на кифла. Също така съветвам да приемете печене в малки форми или да направите тънки хлябове (например в тиган).
Използвам само много прости съставки (брашно, вода, безглутенов бакпулвер, малко олио понякога и много малки маслени семена, за да придадете вкус) за резултат, който не е сравним с "истинския" хляб с квасено пшенично брашно! Можете да опитате рецепта в книжката Как да готвя без глутен? направен от кестеново брашно и сушени плодове.
В безглутеновите десерти и хлябове най-лесно се приема рецептата на Хляб с 3 семена и фин грис от просо, докато в Безглутеновите естествено рустиращите рула са с елдови люспи или брашно от киноа.
11. 20 март 2012 г. от regine
Знаете ли растително осолено масло? Смесих малко гомасио с бадемово пюре, наслада е с малко сладко върху препечен пълнозърнест хляб !
12. 21 март 2012 г. от Валери Купиляр
Да, gomasio е добър !
13. 26 септември 2012 г. от Флоренция
търсим рецепти без пшенично брашно или елда и списък с храни без пшеничен протеин бихте ли ни помогнали с най-добри пожелания
14. 26 септември 2012 г. от Валери Купиляр
Всички рецепти в блога са без пшеница. Има само 2 или 3 с елда.
Книгите, които могат да ви помогнат да започнете, са: Десерти и хляб без глутен; или следващият излиза през октомври. Има и практична брошура Как да готвя без глутен? (със списък на алтернативите), които ще ви насочат да създадете нов килер.
В блога има две статии по темата в раздела Страници с марки.
15. 8 октомври 2012 г. от Lilloo
Бездомник в мрежата ви казва. Добър вечер.
С голямо удоволствие откривам вашия отговор относно хлябовете. За мой голям срам не можах да намеря съобщението си. и така. следното. Бях обаче проверил „помни тази информация“, но тъй като много се скитам из вашия сайт - много ми харесва - не мога лесно да намеря съобщенията, които публикувам.