Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -
| Масло, сладка сметана- | 10 |
| Избистрено масло | 30-ти |
| Яйце, пълно яйце, пиле | 50 |
| Кайма, говеждо месо | 500 |
| Чесън, суров | 30-ти |
| Брашно, пшеница, тип 405 | 5 |
| Заквасена сметана, 10% мазнина | 100 |
| Галета | 10 |
| Ролки | 120 |
| горчица | 5 |
| Бекон, смесен | 100 |
| Домат, суров | 90 |
| Лук, суров | 200 |
| сол | 1 |
| кориандър | 1 |
| риган | 1 |
| магданоз | 30-ти |
| мащерка | 1 |
| Пипер, червен | 1 |
| Кимион | 1 |
| индийско орехче | 1 |
| Паприка на прах | 1 |
| Зеленчуков бульон | 300 |
| Черен пипер | 1 |
Инструкция за работа/подготовка:
Грешен заек
Приготвяне на грешния заек
1. Накиснете 2 стари кифлички в малко гореща вода. Нарежете на ситно кубчета половината филийки бекон и запържете в масло заедно с 2 ситно нарязани лук и 1 пресована скилидка чесън.
2. Смесете 500 г смесена кайма с изцедените рулца, 1 супена лъжица галета, 3 супени лъжици нарязан магданоз, 1 яйце и лук бекон на пара. Подправете с 1 чаена лъжичка горчица, сол, черен пипер, кимион, червен пипер на прах и щипка риган, мащерка, кориандър, индийско орехче и лют червен пипер. Оформете питка.
3. Загрейте избистреното масло в тенджера с фурна (за предпочитане гювеч с капак) или тиган с фурна и разтъркайте питката от каймата от всички страни. Покрийте горната част на питката с другата половина филийки бекон. Четвърт 1 лук и 1 домат и поставете от външната страна. Налейте 2 чаши запас и поставете във фурната, загрята до 200 °. Задушете за 1 час, свалете капака след 40 минути и залейте с 1 чаша запас.
4-ти. Извадете готовото печено от тенджерата, разхлабете печеното отдолу, като разбъркате, оставете да заври и смесете брашното и заквасената сметана (след това не гответе повече, в противен случай сметаната ще се извие). Нарежете месото на дебели филийки и сервирайте със соса.
бакшиш Червеното зеле и картофите имат много добър вкус като гарнитура. Вместо яхнията или римската тенджера можете да приготвите печеното във фурната, увито в пергамент. Това поддържа месото хубаво и сочно. Времето за готвене остава приблизително същото.
Изчислете свои собствени рецепти?
Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти
Калкулатор на калории
Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.
Калории и хранителни стойности:
Грешен заек
| Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата за фалшив заек | |||
| Хранителни стойности | единици | за 4 порции | на порция |
| Калорична стойност | ккал | 2767,42 | 691,86 |
| Калорична стойност | kj | 11588,6 | 2897,15 |
| протеин | G | 150,8 | 37.7 |
| дебел | G | 192,81 | 48.2 |
| Полиненаситени мастни киселини | G | 6.74 | 1,69 |
| въглехидрати | G | 99,29 | 24,82 |
| Хлебни единици | БЪДА | 8.27 | 2.07 |
| Фибри | G | 16.81 | 4.2 |
| вода | G | 790,78 | 197,69 |
| холестерол | mg | 447 | 111,75 |
| натрий | mg | 2648,24 | 662.06 |
| калий | mg | 2464.11 | 616.03 |
| калций | mg | 364,72 | 91,18 |
| фосфор | mg | 1549.02 | 387,26 |
| магнезий | mg | 283,96 | 70,99 |
| желязо | mg | 17 януари | 4.25 |
| Витамин А, ретинол | µg | 844.12 | 211.03 |
| Витамин Е, токоферол | mg | 6.55 | 1.64 |
| Витамин В1, тиамин | mg | 1.33 | 0,33 |
| Витамин В2, рибофлавин | mg | 1.51 | 0,38 |
| Витамин В3, ниацин | mg | 15.63 | 3.91 |
| Витамин В6, пиридоксин | mg | 0,88 | 0,22 |
| Витамин С, аскорбинова киселина | mg | 97,5 | 24.38 |
| Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция. | |||
Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.
Още рецепти от категорията месо
Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечатък
- ·
- Защита на данни
- ·
- Отказ от отговорност