Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -

списък на съставките Количество съставки (g/ml)

Хлебна мая	10
Масло, сладка сметана-	10
Избистрено масло	50
Яйце, жълтък, пиле	20-ти
хайвер	50
Мляко, дълготрайно мляко, 1,50% мазнини, крава	500
Заквасена сметана, 24% мазнина	200
захар	30-ти
сол	2
Брашно, елда-	250

Инструкция за работа/подготовка:
Блинис

Предварително тесто: Отстранете приблизително 100 ml мляко от 500 ml хладко мляко и разтворете прясна мая в него. Поставете брашното от елда в купа и направете кладенче в средата. Изсипете разтвора на маята в кладенеца и разбъркайте с малко брашно от елда от ръба до предварително тесто. Покрийте и оставете да втаса на топло място за около 20 минути.

Кожна паста: Оставете млякото да заври със захар и сол при разбъркване. Извадете млякото от котлона и го оставете да се охлади. Сега добавете маслото, яйчния жълтък и леко охладеното мляко към брашното от елда в купата и разбъркайте заедно с предварително тестото до плътно тесто. Сега тестото трябва отново да втаса покрито за 60 до 90 минути (в зависимост от стайната температура). Когато приключи, върху тестото ще се образуват малки мехурчета. Постепенно оставете избистреното масло в незалепващ тиган и изпечете малки тестени палачинки от тестото на средно силен огън. Сервирайте блини със заквасена сметана и хайвер.

Забележка: Тъй като блините са много пълни, за начало са достатъчни едно до две блини на човек. Като алтернатива на хайвера може да се сервира и пушена сьомга.

Изчислете свои собствени рецепти?

Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти

Калкулатор на калории

Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.

Калории и хранителни стойности:
Блинис

Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата на Blinis
Хранителни стойности	единици	за 4 порции	на порция
Калорична стойност	ккал	2422.3	605,58
Калорична стойност	kj	10131,88	2532,97
протеин	G	40,36	10.09
дебел	G	147,82	36,96
Полиненаситени мастни киселини	G	4.73	1.18
въглехидрати	G	61.03	15.26
Хлебни единици	БЪДА	5.09	1.27
Фибри	G	0	0
вода	G	627.03	156,76
холестерол	mg	779	194,75
натрий	mg	1327.1	331,78
калий	mg	1216.8	304.2
калций	mg	858,7	214,68
фосфор	mg	936	234
магнезий	mg	86.3	21.58
желязо	mg	3.16	0,79
Витамин А, ретинол	µg	1032,5	258.13
Витамин Е, токоферол	mg	4.68	1.17
Витамин В1, тиамин	mg	0,48	0,12
Витамин В2, рибофлавин	mg	1.49	0,37
Витамин В3, ниацин	mg	2.46	0,62
Витамин В6, пиридоксин	mg	0,42	0,1
Витамин С, аскорбинова киселина	mg	12	3
Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция.

Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.

Още рецепти от категорията бисквити с мая

Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.

• Grundrezetp.de
• ·
• отпечатък
• ·
• Защита на данни
• ·
• Отказ от отговорност

---