Рецепти с див чесън Как да използваме пикантния вид праз!

Див чесън

рецепти

Див чесън, със сигурност сме забелязали тази съставка в сирене или намазка. Но колко често сами сте използвали див чесън? Искаме да ви разкажем вкусни и прости рецепти от див чесън, които можете да имитирате у дома!

Какво всъщност е див чесън?

Дивият чесън със сигурност е една от храните, с които повечето от нас не се занимават ежедневно. Но див чесън носи невероятна подправка на вашите ястия! Дивите зеленчуци са широко разпространени в горите на Европа и Азия и могат да бъдат събрани през пролетта. Подобно на другите зеленчуци от семейство праз, тревистият див чесън расте от тесен лук и може да достигне височина от 20 до 30 сантиметра.

# 1 рецепта от див чесън: песто от див чесън и бадем

Класика и домашно приготвено за нула време! Необходими са ви само няколко съставки, мощен миксер и за предпочитане зидарен буркан за съхранение. Можете да съхранявате домашното песто в хладилник за около две седмици.

За 1 буркан от песто ще ви трябват:

  • 125 г бадеми (натурални)
  • 80 г див чесън, включително стъбло
  • 1 скилидка чесън
  • 125 мл зехтин
  • щипка морска сол

Ето как се прави:

  1. Разпределете бадемите и чесъна върху лист за печене, запечете ги златисто кафяви за 10 минути на 180 градуса и ги оставете да се охладят!
  2. Поставете всички съставки в блендера и пулсирайте всичко, докато стане кремообразна маса.
  3. Поставете всичко в избрания от вас контейнер! Пестото има най-добър вкус в прясно състояние и продължава до две седмици!
  4. Добър апетит!

# 2 рецепта за див чесън: крем супа от див чесън (+ веган вариант)

Още една рецепта с едно гърне, която е супер лесна и идеално се съчетава с уютна вечер. Тази супа е пикантна и подходяща и за веган диетата! Просто сменете крема с растителен, като соевия крем за готвене Alpro .

За тенджера крем супа от див чесън (6 порции) са ви необходими:

  • 250 г див чесън със дръжка
  • 500 мл зеленчуков бульон
  • 4 скилидки чесън
  • 2 големи лука
  • 1 щипка пипер и сол
  • 1 щипка индийско орехче
  • 250 мл сметана или зеленчукова сметана
  • малко зехтин
  • и ръчен пасатор!

Ето как се прави:

  1. В голяма тенджера изпотейте едро нарязания лук с чесъна, докато стане прозрачен.
  2. След това добавяте 500 мл зеленчуков бульон, разбърквате добре и оставяте да поври няколко минути.
  3. Междувременно измийте и нарежете дивия чесън на дълги ивици и добавете дивия чесън в тенджерата. Оставете всичко да къкри на умерен огън за около 8 минути.
  4. Свалете тенджерата от котлона и пюрирайте всичко в кремообразна супа.
  5. След това добавете сметаната, разбъркайте всичко добре и подправете всичко на вкус.
  6. Най-добре е да сервирате супата с вкусен хляб със закваска ! Добър апетит!

Рецепта: Така печете хляб без брашно и мая

# 3 Рецепта от див чесън: Масло от див чесън с ритник - идеално за вечерта на барбекюто

Вече не можете да видите стандартното билково масло и бихте ли предпочели да опитате нещо ново? След това опитайте с масло от див чесън. Толкова лесно, че почти не иска дори рецепта. Все още можете да получите такъв от нас тук!

Нуждаете се от:

  • 250 г меко масло
  • 50 г див чесън
  • 1 щипка морска сол
  • По желание: 1 чаена лъжичка люти люспи

Толкова е лесно:

  1. Оставете маслото да омекне при стайна температура.
  2. Накълцайте дивия чесън на ситни парчета.
  3. След това внимателно смесете маслото с дивия чесън и подправете с щипка сол!
  4. Бакшиш: За допълнителен ритник можете да добавите чаена лъжичка люспи от лют червен пипер!

Дивият чесън е много гъвкав, но не се среща много често в ежедневната кухня. Така че, ако искате да добавите малко разнообразие към вашите ястия, тогава определено опитайте едната или другата рецепта от див чесън!

Gettyimages/Ферумов
Gettyimages/DieterMeyrl
Gettyimages/Мариха-кухня
Gettyimages/не ме интересува
Gettyimages/hsvrs