Рецепти с цвекло - рецепти от А до Я

Кулинарни рецепти

Рецепти за готвене с цвекло: салата, борш и супа, печени или варени и др.

Цвеклото е зеленчук, богат на въглехидрати и минерални соли. Той е много популярен за салати и консерви, за кисели краставички. Цвеклото се използва и при приготвянето на заместители на кафе. Препоръчва се и при различни хранителни диети. Не дразни лигавицата на стомаха, у нас цвекло се отглежда на големи площи. По-известни са две разновидности: удължена и кръгла. В хипермаркетите и пазарите има цвекло от сорта "дълъг Ерфурт", който има сладък сок и фин ароматен вкус. тъмно червено, с много сок и приятен вкус.

Кулинарни съвети:

Когато цвеклото се настъргва, Добавете малко лимонова сол, за да поддържате цвета.