Рецепти от супа с морски дарове gastroABC

gastroabc

Подготовка:

1. Раците се почистват старателно. Главите и бронята се оцветяват с 2 супени лъжици масло, разбъркват се и се размразяват с вода (Фигура 1). Варете 15 минути на слаб огън, след това прецедете, оставете настрана.

2. Пюрирайте лютите чушки, червения и чесъна, джинджифила, куркумата и кориандъра в блендер. Останалото масло се загрява и сместа от лук и пастата от раци се завихрят. Добавете счуканата борова дръжка и запържете за 3 минути, като разбърквате (снимка 2).