Рецепти от соево кубче

1 пакетче соя
1 чаша заквасена сметана
1 букет копър
щипка естрагонова подправка или 1 чаена лъжичка естрагон
върха на ножа къри
1 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици брашно
1 чаена лъжичка масло

Подготовка:
Соевите кубчета се накисват в растителна вода за 10 часа. Накълцайте копъра и запържете малко в маслото. Хвърлете филтрираното соево кубче и размразете с достатъчно вода, за да го покриете. Да готвим. Смесете заквасената сметана с брашното и всички подправки, след това изсипете върху почти меката соя и гответе с нея.

1 пакетче соя
1 глава чесън
1 чаена лъжичка горчица
1 глава лук
щипка смлян пипер
1 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица брашно,
1 чаена лъжичка
масло
вегета

Накиснатите за 10 часа соеви кубчета се филтрират, лукът се нарязва на ситно и чесънът се натрошава. Разбъркайте соята с лука в маслото без капак, докато напълно заври сока. След това хвърляме чесъна и подправките, обръщаме ги, поръсваме с брашно и ок. Гответе с 1 dl вода, мека под капак. Ако сме си свършили добре работата, до края на готвенето върху соята остава само малко плътен сок. След това разбъркайте горчицата. Пържени на кубчета пържени картофи.

Пипер соева яхния

1 пакетче соя
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 чаша кисело мляко
1 кутия естествени кълнове от соя
1 супена лъжица брашно
1 чаена лъжичка горчица
1 супена лъжица масло
1 чаена лъжичка сол
щипка смлян пипер
вегета

Подготовка:
Соевите кубчета се накисват за 10 часа. Обелете лука, чесъна, нарежете и запържете със соеви кубчета, филтрирани през маслото. Поставете капак върху него и оставете да къкри, докато омекне. Междувременно смесете киселото мляко до гладка смес с брашното, горчицата, черния пипер, солта и зеленчуците, след което добавете към омекотената соя. След това разбъркайте соевите кълнове и гответе с тях.

половин кг сух боб
половин пакет кубчета соя
половин кг картофи
3 глави лук
1 глава чесън
щипка червен пипер
1 супена лъжица брашно
1 чаена лъжичка сол
щипка захар
1 супена лъжица масло,
вегета

Подготовка:
Фасулът и соята се накисват отделно във вода за 10 часа. Нарежете лука на ивици и запържете в олиото. Прецедете соята и хвърлете лука. Добавете счукания чесън и запържете за 3-4 минути. Поръсете с брашно, след което обелете от котлона и поръсете с червен пипер. Размразете прибл. с един и половина литра вода, добавете зърната и останалите подправки и гответе до полуомекване, след това добавете обелените, нарязани на кубчета картофи и варете, докато допълнително омекнат (това са около 45 минути общо).