Рецепти от прясна приятелска сьомга Мултикукър приятелска сьомга в сос от заквасена сметана с картофи в едно

Бъди сьомгата е една от най-популярните търговски риби от сьомга. Големите риби могат да достигнат дължина 80-100 см и тегло няколко килограма.

приятелска

По-често в магазин Бъди се продава като цяло. Чум месото е уникален диетичен продукт. Съдържа голямо количество протеин с нисък процент мазнини.

А рибата е богата на омега-3 мастни киселини и витамини А, D и Е и е много по-лесна за смилане от месото. Така че, ако се придържате към нискокалорична диета или просто следите здравето си, тогава такова ястие ще бъде доста подходящо!

Пригответе сладка сьомга с картофи в сос от заквасена сметана.

Убеден? да тръгваме

Съставките

Внимание! Съставките са предназначени за 4,5-литров тиган.

За да приготвите ястието ще ви трябва:

  • Пич (половин риба)
  • Картофи (0,5-0,7 кг)
  • Морков (1 бр.)
  • Лимон (1 бр.)
  • Лук (1 бр.)
  • Заквасена сметана (3 супени лъжици)
  • Подправки (подправки за риба), сол

Стъпка 1 - Пригответе филе от мляко

Как се получават филета без кожа и обезкостени кости от цели риби?

Ketu my, отстранете главата и вътрешностите (ако приятелят не е изкормен), отрежете перките и опашката.

След това трябва да премахнете кожата.

Правим разрез по линията на гръбната перка по цялата дължина на рибата. Поставяме пръсти върху кожата от едната страна и внимателно ги отстраняваме (това е много просто). Правим същото от другата страна.

Сега трябва да премахнете костите. На същото място, на което направихме разрез за отстраняване на кожата, го изрязахме така, че гребенът да остане от едната страна. Извадете месото от билото и ребрата, изхвърлете костите. Все още имаме две големи парчета филе от риба.

Нарежете филето на малки филийки.

Сега можем да започнем да готвим!

Стъпка 2 - Поставете филето и нарежете зеленчуците

Мариновайте филето в заквасена сметана и лимонов сос. Поставяме рибата в подходящ съд, добавяме три супени лъжици заквасена сметана, сок от половин лимон, подправки и сол.

Между другото, използвам обичайната сложна подправка за готвене на риба.

Съдържа: кориандър, куркума, червен пипер, копър, шамбала, майорана, целина.

Времето за ецване зависи от вас. Едва ми стигна за час

След това нарежете картофите на ситно и три моркова на едро ренде.

Нарежете лука на половин пръстени.

Стъпка 3 - Поставете съставките в бавната печка

Разпределяме около една трета от нарязаните картофи на дъното на тигана на мултикукъра. Можете да добавите малко сол.

Отгоре разпределяме около половината от наличното количество моркови и половината от приготвения лук.

Разпределяме половината от рибата, която имаме, със следващия слой.

Повторете картофения слой, отново посолете.

След това изложете останалата риба. Отгоре се слагат моркови, лук, останалата трета от картофите и отново сол. Слоевете се получават в този ред:

  • картофи
  • Моркови
  • лък
  • риба
  • картофи
  • риба
  • лък
  • Моркови
  • картофи

Изсипете соса от маринованата риба.

Купата на мултикукъра е почти пълна.

Имам обем тенджера 4,5 литра.

Включваме режима на печене за 40 минути. След сигнала на мултикукър, отворете капака и вижте тази страхотна картина:

Pal Salmon в сос от заквасена сметана с картофи в бавна печка е готов!

Насладете се на страхотен резултат. Добър апетит!