Рецепти от P; преразглеждане на въпроси; es за оригинално меню - Marie Claire
Добави към любими Софи Трамиер
Оригинални великденски мезета
Символ за плодовитост и обновяване, яйцата са свързани с Великден още от античността. Следователно те са от съществено значение за вашата храна. Остави обаче рецептата си заЯйца на мимоза класически. Посетете го отново с нови вкусове и цветове с нашето предложение за авокадо и скариди например. Яйцата също имат предимството да позволяват творения с изненадващи текстури и комбинации от вкусове. Бракониерен, ще разкрие неудържимо течащо сърце и ще внесе алчност в зеленчукова супа или кулис от ароматни билки. Помислете и за най-малките пъдпъдъчи яйца които се използват по-рядко и които могат да добавят нотка елегантност и деликатност към вашите рецепти. Аспержите през високия сезон по Великден също често се срещат в менюто. Сменете обичайните си подправки и изберете цитрусов винегрет или сметанов хрян, за да им придадете допълнителен вкус.
Прегледани великденски ястия
За ястието няма съмнение да се лишите от вечното агне, което е традиционно в този ден. Възможностите обаче са безкрайни за приготвяне на това вкусно месо по модерен начин. Вдъхновете се от световните кухни, за да накарате близките си да пътуват и да ги запознаете с a великденско ястие както никога не са имали. Има тажин омайване от Магреб със сладки и солени аромати на мед и сушени плодове, индийско къри с хиляда подправки или дори Коломбо Карибите, където можете да добавите екзотични плодове. За по-приключенски покажете заека във всичките му цветове. Последните могат да се приготвят в папилоти с кокосово мляко и джинджифил или в азиатски уок с пролетни зеленчуци, които хапят в устата ви.