Децата от Южна Европа са най-дебели
Рим - средиземноморската кухня е толкова здравословна: плодовете, зеленчуците, рибата и зехтинът ви поддържат слаби и предотвратяват всякакви болести.
Но малките италианци от всички хора сега чупят всички европейски рекорди за затлъстяване.
Според европейско проучване над 40 процента от две до десетгодишните са с наднормено тегло или мазнини - последвани от техните връстници в Гърция, Кипър и Испания.
„Проучванията от последните десет или двадесет години показват, че имаме по-голям брой случаи на затлъстяване при деца в Южна Европа“, казва ръководителят на изследването IDEFICS в Института за епидемиология и превенция на изследванията към Университета в Бремен Волфганг Аренс, позовавайки се на по-ранни проучвания.
В финансирания от ЕС проект неговият екип изучава заболявания, свързани с начина на живот в Европа от 2006 г.
С 16 225 участници от осем държави, това е най-голямото дългосрочно проучване в ЕС за здравословни нарушения, свързани с диетата при деца. Наред с други неща, изследователите определят индекса на телесна маса (ИТМ) и изчисляват броя на хората с наднормено тегло по скалата на Международната работна група за затлъстяването.
Чанта чипс лежи в количка на плажа в Пестум в южна Италия, а малко дете тихо суче бутилка сладка газировка.
Закръглени снопове радост се плискат на плажа във Фано под Римини и на езерото Гарда, някои деца си играят с мазни бръчки от мазнини на Буда - и ближат планини сладолед.
Средиземноморската диета от 2010 г. по инициатива на Италия, Испания, Гърция и Мароко като средиземноморска диета, дори призната от ЮНЕСКО за нематериално културно наследство, сега има по-добър вкус за другите.
„Данните, които събрахме, показват, че Средиземно море се движи на север“, казва Аренс. Сега в Швеция децата са по-склонни да ядат „средиземноморски“, отколкото в средиземноморските.
Италианското правителство призна проблема. "Capitan KUK" трябва да промени мнението на децата. Министерството на здравеопазването изобрети героя от комикси, за да ги насърчи да ядат плодове и зеленчуци.
Здравният министър Ренато Балдуци също би искал да убие две птици с един камък с нов данък върху захаросаните лимонадни напитки: подобряване на хранителните навици на младите хора и измиване на пари за здравни мерки в тесните каси.
Данъкът трябва да „насочи общественото внимание към тема, която не е достатъчно призната в семействата“, казва министърът. "Половината от децата ни консумират твърде много газирани и захарни напитки." Планът му обаче срещна остра критика.
Защитниците на потребителите обвиняват правителството, че отново иска да рови в джобовете на гражданите под предлог за насърчаване на здравето.
Особено италианските майки обикновено са много загрижени за своето потомство. Точно това може да се превърне в бумеранг. „Имаше идеалът за красота, че децата трябва да бъдат малко правилни.
Идеите за това как изглежда здраво дете все още се различават “, казва Аренс. Някои майки също отказват да пуснат детето си да играе на улицата поради престъпност или хаотичен трафик. И както навсякъде в Европа, малките все повече седят пред компютъра, сърфират в мрежата или гледат телевизия, дори докато ядат.
„Децата, които гледат много телевизия, се хранят по различен начин и са по-склонни да ядат нездравословни храни“, казва Аренс.
Липсата на последователност също може да играе роля. „Сладкото барче между тях е по-лесно от ябълка“, казва Паола, която вече е баба, описвайки преживяванията си с внука си.
Емануела Саролси от Форли в Северна Италия, майка на три деца, казва: „Много италиански родители не могат да кажат„ не “. Всъщност, според изследването, правилата за хранене се спазват най-стриктно в Швеция.
Немските родители също често са изумени от това колко късно вечерта потомството им в Италия все още е на крака. Това, което е малко известно: Липсата на сън ви дебелее.
„Съществува ясна връзка между продължителността на съня и затлъстяването. Ситуацията с метаболизма се променя, чувствителността към инсулин намалява, рискът от диабет се увеличава. "
Ако децата от началното училище спят по-малко от девет часа на нощ, те са два пъти по-склонни към затлъстяване от децата, които спят единадесет часа, установиха изследователите. И проучването установи: „Италианските деца спят най-кратко от всички, а шведските най-дълго.“
И накрая, в Италия има няколко национални ястия, които със сигурност не са част от здравословната средиземноморска диета, но са вкусни за децата: пица, паста и сладолед. (dpa)