Рецепти от менюто на Свети Валентин за романтично хранене

Романтичното хранене по някакъв начин е част от любовния ден. Ще ви покажем как да измислите незабравимо меню за Свети Валентин за двама.

Добре известно е, че любовта минава през стомаха. Това важи не само, но разбира се и за Свети Валентин. Докато храната обикновено е само средство за постигане на край в стресиращото ежедневие, вие можете съзнателно да се насладите на Деня на любовта на 14 февруари, за да пирувате наистина с партньора си.

Не можем да обвиним никого, който иска да бъде приготвен в ресторант за този повод. Но е много по-романтично да организирате частна вечеря на свещи у дома. Тук имате вашето спокойствие и тишина и със собственото си меню за Свети Валентин можете да сте сигурни, че наистина харесвате всеки курс. Освен факта, че спестявате толкова твърди пари.

Менюто за Свети Валентин, направено с любов, също е хубав подарък „направи си сам“ - не само на тази специална дата, но и на годишнината, например. За да направите вашата романтична вечеря незабравима, ние подбрахме няколко съвета и рецепти за вас.

Свободен избор на места на вечерята за Свети Валентин

Друг момент, който говори за Свети Валентин в собствените ви четири стени: Не е нужно да ядете менюто си за Свети Валентин сковано на масата. Какво ще кажете, ако вместо това се чувствате удобно на пода между възглавници и одеяла? Като алтернатива можете да се оттеглите на дивана или леглото за десерт.

Бакшиш: Настройте избора на ястия за менюто си за Свети Валентин към съответното място за вечеря. Супи и сосове е най-добре да се ядат, докато седите. Необходима ви е и солидна основа за месо. С плодове или Храна с пръсти можете да храните партньора си удобно, докато лежите. Тава се изплаща при транспортиране на храната.

Декорация за менюто за Свети Валентин

Без значение къде се храните - необходима е малка декорация, за да направите нещо специално от менюто на курса си за Свети Валентин. Не се притеснявайте, не е нужно да изпразвате всички магазини със сърдечни балони. Няколко приказни светлини и разпръснати розови листенца на масата или пода може да са достатъчни. Това, което обаче не трябва да липсва, са свещите. Защото каква би била вечерята на свещи без светлина на свещи?

Във видеото: Ето как правилно сте задали масата

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.

Подробности по време на валентинката

Фокусът на вашата Валентина вечеря е върху храната. Ето защо не трябва просто да наслоявате храната небрежно върху чинията. Отделете малко време за декориране на съставките, например нарежете доматите на малки цветчета или изрежете сърца от плодовете. Ако това е твърде глупаво за вас, можете просто да поднесете пастата в чинията под формата на сърце.

Бакшиш: Можете дори да украсите напитките си така, че да съответстват на Свети Валентин. Просто прецизирайте пенливо вино или пенливо вино със сок от розов грейпфрут или розов сироп от гренадин и добавете замразени малини като кубчета лед.

Рецепти за Свети Валентин за вашето меню

Можете да намерите много вкусни рецепти за Свети Валентин в любезно направената готварска книга „Здравей любов“. В допълнение към малките идеи за закуска, менютата с пълен курс и бързите ястия между тях, той съдържа и любовни истории на известни двойки. Перфектен за романтично настроение.

Горди сме да ви представим три рецепти от книгата като предястие, основно ястие и десерт за вашия десерт за Свети Валентин. Не се притеснявайте, всички курсове се подготвят бързо и лесно и няма да потънете във финансова криза.

Приятно копиране, приятен апетит и приятен ден на влюбените!

Първо предястие за Свети Валентин: палачинки от цвекло

Нуждаете се от следните съставки:
За 2 човека
За палачинките

60 грама брашно
125 мл мляко
1 яйце (размер М)
1 щипка сол
10 г масло
25 мл сок от цвекло
Избистрено масло за пържене

За крема уасаби

100 г заквасена сметана
1 чаена лъжичка паста от уасаби
1 чаена лъжичка лимонов сок
1 чаена лъжичка лимонова кора
сол
прясно смлян пипер
200 г нарязана пушена сьомга
2 стръка копър

Бакшиш: Вместо уасаби можете да използвате и хрян.

Как да подготвите:
1. Поставете брашното, млякото, яйцето и солта в купа. Разтопете бавно маслото в малка тенджера и го изсипете в тестото. Добавете сока от цвекло и разбъркайте всичко добре с бъркалка. Покрийте и оставете да почива в хладилника за около 30 минути.

2. Не загрявайте прекалено избистреното масло в тиган. Изсипете тестото в тигана с черпак. Завъртете тигана с кръгови движения, така че да е равномерно разпределен. Печете тестото, докато горната част на палачинката се стегне. Не обръщайте, в противен случай палачинката ще стане кафява. Оставете палачинките да се охладят.

3. За крема уасаби сложете заквасената сметана с пастата уасаби в купа. Добавете лимоновия сок и кора, сол, черен пипер и всичко разбъркайте добре. Разпределете крема равномерно върху запържената долна страна на охладената палачинка и покрийте с филийките сьомга.

4. Измийте, подсушете и поръсете копъра. Навийте палачинките и нарежете на филийки с дебелина около 2 см.

2. Основно ястие за Свети Валентин: Талиатели с месо от раци

Нуждаете се от следните съставки:
За 2 човека

4 шалота
1 супена лъжица масло
1 супена лъжица брашно
100 ml вермут
300 мл рибен бульон
200 мл сметана
200 g талиатели
сол
1 тире лимон
прясно смлян пипер
150 г предварително приготвено месо от раци
6 листа босилек

Бакшиш: Вермутът може да бъде заменен и с пенливо вино, просеко или дори шампанско.

Как да подготвите:
1. За соса обелете и нарежете шалота на ситно. Загрейте маслото в малък тиган и задушете шалота в него до полупрозрачност. Попрашете с брашно, разбъркайте и задушете за кратко. Изсипете пелина, оставете да заври и намалете наполовина. Добавете рибния бульон и сметаната и оставете да къкри леко на умерен огън в продължение на 20 минути.

2. Пригответе талиателите в тенджера в подсолена вряща вода в съответствие с инструкциите на опаковката.

3. Подправете соса с лимонов сок, сол и черен пипер и разбийте с ръчен пасатор. Поставете месото от раци в лютия сос и го оставете да се стърми за момент.

4. Отцедете талиателите, разделете ги на две чинии и го залейте с пелин и сметанов сос. Измийте и подсушете листата на босилека, нарязани на ивици и поръсете върху талиателите.

3. Десерт за Свети Валентин: малина пица

Нуждаете се от следните съставки:
За голяма пица или две малки пици

200 g брашно тип 550
50 г грис от твърда пшеница
½ чаена лъжичка сол
½ пакет суха мая
1 ч. Л. Захар
160 мл хладка вода
400 г малини
150 г лешников шоколадов крем
1 супена лъжица кокосов чипс
Някои листа от мента

Как да подготвите:
1. За тестото смесете брашното, гриса от твърда пшеница и солта в голяма купа. Смесете суха мая със захар и вода в малка купа и оставете да втаса за около 10 минути. След това добавете към брашнената смес и месете около 10 минути с куката за тесто на кухненски робот или с ръце, за да образувате твърдо, но гладко тесто. Оформете тестото на топка и покрийте и оставете да втаса за 30 минути.

2. Загрейте фурната до 220 градуса горе/долу. Разточете тестото много тънко, поставете върху парче хартия за печене и оставете да втаса още 30 минути. Поставете тестото с хартията за печене на рафт на фурната и печете 10–12 минути до златисто кафяво.

3. Сортирайте малините, измийте, отцедете и подсушете внимателно. Извадете тестената основа от фурната, оставете я да се охлади за кратко и намажете с лешник и шоколадов крем. Разпределете малините отгоре, поръсете с кокосов чипс и украсете с листа от мента.

Бакшиш: С него се съчетава ванилов сладолед. Вместо шоколад и лешников крем, можете да намажете готовата пица с малко крем маскарпоне.