Рецепти от манастира на брат Йоан

Над 60 рецепти с много снимки, с предговор отЕмануел Тресмонтант, хранителен критик.

манастира

Брат Йоан, православен свещеник-монах, не се преструва, че дава съвети за готвене или пише нова книга за готвене. Вече има толкова много! В "Манастирски рецепти„Авторът показва чрез красиви снимки и по рецепти, събирани повече от 40 години в различни манастири в Атон, в Светите земи, в Русия ... че кухнята е въплътена похвала“ Имам желанието да покажа чрез прости рецепти че в манастир приготвянето на ястия, споделянето на ястия, ежедневните жестове са възхвала на Бог и на Неговото творение ”. Тайната на готвача е удивление от великолепието на простото.

Рецептите са направени от пресни, натурални продукти. Всеки сезон диктува своята рецепта. Био зеленчуците се приготвят трезво, предлагат и споделят с братя и минаващи гости като добра топла супа. „Когато готвач ме посети, го слушам да говори за призванието си. Когато поклонник се оттегля в манастира, той идва да се потопи в мълчание, да преоткрие изумената си детска душа, да слуша как природата му говори в момента, да опита плод на дървото, да дъвче ароматна билка, да се моли пред лицето на безкрайността ".