Рецепти от ананас къри пиле от Noémie Abitbol

Хранителни стойности (за 1 част)

Ананас къри пиле

От Noémie Abitbol, ​​13 юни 2016 г.

Състав:

  • Пилешки котлети - 4 (или 400g)
  • 1/2 пресен или консервиран ананас (300 г)
  • Лук - 1
  • Къри на прах - 4 с.л. кафе
  • Червен пипер на прах - 2 с.л. кафе
  • Слънчогледово олио - 1 ч.л. супа
  • Кокосово мляко - 100 ml (1/2 тухла)
  • Пресен кориандър
  • Сол пипер

Стъпки за подготовка:

  • Измийте, обелете и нарежете лука на ситно.
  • Измийте и обелете ананаса и го нарежете на кубчета. Отцедете, ако е в консерва.
  • Нарежете пилешките котлети на кубчета.
  • В тиган загрейте 1 супена лъжица масло на умерен огън. Кафяв лук и след това добавете нарязаното на кубчета пиле.
  • Добавете ананаса и го зачервете за няколко минути.
  • След това добавете кокосовото мляко, кърито и червения пипер. Сол и черен пипер.
  • Покрийте и оставете да къкри за 15 минути на слаб огън.
  • Гарнирайте с кориандър преди сервиране.