Рецепти на Sacher-cube gastroABC

рецепти

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 180 градуса (газ: 4). Към основата изсипете брашното в голяма купа, добавете маслото. Натрошете, след това разбъркайте захарта и натиснете вдлъбнатина в средата. Добавете яйчния жълтък и 1 1/2 чаени лъжички ледена вода и разбъркайте с нож с гладко острие, като режете, докато се получи твърдо тесто (добавете още вода, ако е необходимо). Покрийте внимателно върху набрашнен плот. Разпъваме го върху тава за печене с размер правоъгълник. Печете върху лист за печене 18 х 28 см, застлан с хартия за печене, за 10 минути до златисто. Охладете напълно.

2. Поддържайте фурната на топло за тортата. Намажете леко лист за печене с размери 18 х 28 см, облицовайки дъното и стените с хартия за печене, като хартията виси над двата края. Поставете брашното и какаото в голяма купа, като натиснете вдлъбнатина в средата. Смесете захарта, маслото, сладкото в малка купа и разбъркайте на слаб огън, докато маслото се разтопи и захарта се разтвори. Свалете от котлона и добавете към брашното, след което разбъркайте. Добавете жълтъците.