Рецепти на Quarkstrudel Mom - със снимка и информация за калориите

снимка

Тази рецепта за щрудел с кварци е семейна рецепта за щрудел от унгарски извара, който познавам от майка си и който винаги е успешен, когато се прави по този начин.

Състав: за 4 - 6 човека

Подготовка:

Смесете кварка заедно със заквасената сметана, лимоновата кора, захарта, стафидите, гриса и 2 жълтъка в купа до гладка маса.
Разбийте останалите белтъци, които сте оставили настрана, докато се стегнат и ги сгънете в сместа от извара непосредствено преди да напълните щрудела.
Тесто за щрудел по рецепта - инструкции Извадете тънко върху покривка, поръсена с малко брашно.
В средата на повърхността на тестото разнесете кваркова смес върху една трета от повърхността, оставяйки 10 - 15 cm от краищата непокрити отстрани.
Първо сгънете страните, след това сгънете ръба отдолу, за да не може да изтече нищо по време на печене. След това използвайте покривката, за да навиете щрудела на руло.
Намажете с разбит жълтък и разтопено масло.
Печете в предварително загрятата фурна в средата на фурната при 175 - 180 ° C за 40 минути.
Този щрудел от кварки има особено добър вкус, когато е все още хладен.
Но има и отличен вкус на студ и можете да го напудрите с пудра захар.

Разделена на 6 порции, 1 порция (2 филийки) има приблизително 460 kcal и приблизително 11 g мазнина