Рецепти на Grießaler Mama - със снимка и информация за калориите
Тази рецепта на Griessaler е малко по-различен вид гарнитура, която вместо гарнитура от картофи, се съчетава много добре със зеленчукови ястия с леки сосове.
Но и прясно изпечени, поднесени направо от фурната, тези грис винаги са добри със салата.
Състав: за 16 броя
Подготовка:
За изготвянето на рецептата Грис талер Сложете млякото в тенджера, добавете сол и малко настъргано индийско орехче.
Оставете млякото да заври, издърпайте тенджерата на една страна и изсипете грис при непрекъснато бъркане с лъжица за смесване.
Поставете го отново на котлона и оставете да заври, като разбърквате по-нататък, и за кратко време гответе в много дебел грис.
Това трябва да е толкова дебело, че дървената лъжица да остане в него и да не се преобърне.
Отново издърпайте тенджерата на една страна и разбъркайте яйце, което преди това е било разбито в чаша, в грис, докато грисът стане еднороден.
Намажете чиния, чинията или дъното на форма за торта.
Върху него разстелете твърдия грис с височина около 1 см.
Загладете повърхността с широк нож, който многократно се потапя в студена вода.
Оставете грисът да се охлади.
Сега или използвайте втвърдената грисова маса с нож, за да създадете всеки квадрат, правоъгълник или много красива, с кръгли формички за бисквити от коледната пекарна, формички за бисквити с понички или тясна чаша за пиене, желаната форма.
Поставете върху намазана с масло тава за печене.
Загрейте фурната до 210 ° C.
Поръсете всяка отделна бисквита от грис с малко настърган пармезан и сложете малко парче масло отгоре.
Във фурната при 210 ° C, стояща в средата на фурната,
Пече се до златисто жълто за около 12-15 минути.
С изпечени 16 грис талера, 1 парче има общо около 42 ккал и около 1,5 г мазнина