Рецепти на Гизи Препоръка за уикенд рецепта! Печена патица с пържени картофи и задушено зеле

Събота, 28 септември 2013 г.

Препоръка за рецепта за уикенда. Печена патица с пържени картофи и задушено зеле.

препоръка


За уикенда донесох вкусна, хрупкава рецепта за пържена патешка пържола. Много харесвам патицата, пържена в хубав червен цвят или дори пълнена с някаква плънка. Преди много време дори сам отглеждах патици, но тези времена отдавна отминаха и ми стана по-удобно. Имаше и моменти, когато си купих хубава, угоена домашна патица, която след пържене, освен много мазнина, не остана почти никаква ядлива част, така че се срина. Учейки се от това, в днешно време, когато сме гладни за печена патица, отивам при месаря ​​и получавам хубаво копие от него. Тези патици са по-малки, но имат достатъчно мазнина, за да приготвят патицата добре в нея, а върху патешкия мазен хляб все още остават няколко филийки. Току-що извадих красивата червено-печена патица от мазнината и я замених с кръгли картофи, след което се насочих към фурната. След малко повече от половин час картофите също се запържват добре в патешката мазнина и вкусът е такъв. Дори имаше задушено зеле (рецептата може да бъде намерена тук) и така обядът ни през уикенда беше пълен.