Рецепти на Дюкан - Обща информация

Годжи е храст от семейство Solanaceae, с широколистни листа с размери на короната приблизително 2,5 × 2 m, със среден темп на растеж 0,5 m/година при зрялост, в оптимални условия на растеж. Годжи цъфти от юни и плододава от август, с периоди, когато има цветя и плодове. Цветовете са хермафродитни и се опрашват от пчели. Плодовете са малки, оранжеви, продълговати, сладки.

рецепти

За това растение се говори повече от 2000 години, по време на династията Тан. Традиционната китайска медицина го препоръчва при хронични заболявания на черния дроб, бъбреците, диабет, хипертония, баланс Ин-Ян и др.

дюкан

Годжи плодове са открити и използвани за поддържане на здравето и забавяне на процесите на стареене в Китай, Тибет и Индия. Поради ефектите на съдържащите се в тях антиоксиданти Годжи плодове, няколко легенди за тях са циркулирали във времето. Един от най-известните е този на монасите, които са живели здравословно на 80-годишна възраст. Твърди се, че е било дължимо Годжи Бери които паднали в кладенеца, откъдето си взели питейната вода.

През 2002 г. Дейвид Улф представи Sunfood Nutrition (www.sunfood.com) Годжи плодове в Интернет, чрез веганската и здравословна храна, която тя приготвя и популяризира. Оттогава тези плодове се оценяват и консумират по целия свят, като се наричат ​​супер-плодове, поради високото си съдържание на хранителни вещества.

Съставът на плодове Годжи сушени (на 100g)
Елемент Стойност Тегло в дневната норма
Енергия 1461 kJ 17%
Протеин 12,1 g 24%
Въглехидрати 57,82 g 60%
Мазнини 0,73 g 1%
Фибри 7,78 g 43%

Методи на консумация
Годжи плодове може да се консумира под формата на сушени плодове, пресни плодове, съставка в салати, супи, чай, съставка в сладкиши, шоколади, сладолед, сокове Годжи Бери, идвам от Годжи Бери, ликьор от Годжи Бери .
30 минути преди закуска изяжте шепа Годжи Бери (25 g). Сушените плодове изискват бавно, съзнателно дъвчене, механизъм, чрез който ще усетим специфичния вкус и аромат.